9 Palitos de Carne de Aldi, Clasificados

Hoy en día, no hace falta buscar muy lejos para encontrar fuentes de proteína; casi cualquier cosa puede venir con una opción proteica. Sin embargo, puede haber momentos en que se anhele simplicidad —no necesariamente proteína— en forma de un palito de carne salado. Algo así como cuando los Slim Jims eran la comida destacada de la gasolinera. Aldi sorprende con una cantidad inesperadamente amplia de opciones cárnicas bajo su marca propia Simms. Me intrigó encontrar tanta variedad, dada la pequeñez de la sección de palitos de carne; están todas apiladas ahí, esperando a ser descubiertas.

Ya sea que te apetezca carne de res, pavo, o quizá un toque de picante o ahumado, hay opciones para satisfacer tu antojo. Probé nueve productos Simms para determinar cuál es el mejor. Para establecer una clasificación, busqué opciones que aportaran un sabor más atractivo, agradable y equilibrado; además, la textura era importante, para que no fuera demasiado seca o masticable, como la carne seca. Aldi puede tener productos cárnicos con aciertos y errores, y sus palitos de carne no son una excepción. He probado una gran cantidad de palitos de carne de diversas marcas, así que hablo desde una amplia experiencia para estas clasificaciones. Palito conmigo aquí y encontrarás un par de opciones nuevas y favoritas de Aldi.

Los palitos de snack de salchicha de res y cerdo vienen en un paquete de 7 onzas con palitos pequeños. Los palitos de res son uno de mis bocadillos proteicos favoritos, pero, lamentablemente, esta mezcla de res y cerdo no puede competir con la versión solo de res (que no vi durante mi recorrido por Aldi) ni con nada más en esta lista. Primero, el sabor es regular. Es salado, pero se mezcla con la combinación de cerdo y res y no logro discernir ninguna nota de su perfil de sabor. Pero lo peor y más evidente es la textura: es del tipo de palito que se supone que se mastica con cierta facilidad; no es blando y mullido, pero tampoco seco y pegajoso como podría asociarse con un Slim Jim. Sin embargo, al morder este palito tenía una textura algo grumosa. No solo eso, sino que me topé con un trozo duro que supongo es cartílago, casi del mismo ancho que el palito. Realmente arruinó mi experiencia y me dio escalofríos para el resto del palito. El sabor y la textura de este palito quedan por debajo de las demás opciones de la lista.

La bolsa de 9.5 onzas de salchicha de res y cerdo está ahumada y se supone que tiene sabor a jalapeño, pero esa parte parecía bastante ausente, al menos en comparación con otra opción de la lista que sí ofrece algo de picante. Tampoco estoy seguro de por qué se etiqueta específicamente como cero azúcar cuando otras opciones de la lista tampoco contienen azúcar. Parece más una táctica de marketing que otra cosa. 

Este palito no sabe mal y no sufre de los mismos problemas que la opción anterior. Sin embargo, tampoco entrega realmente lo que promete, y en última instancia no sabe tan agradable como algunos de los otros sabores venideros. El jalapeño es muy suave, y eso es lo más decepcionante para mí. Esperaba un golpe de calor, y esto simplemente no lo entrega. 

Otro escritor de Tasting Table tuvo una experiencia similar al clasificar aperitivos picantes en Aldi, señalando que el picante tardaba un poco en llegar, si es que llega. No están mal, pero no los volvería a comprar cuando hay otras opciones que son deliciosas de verdad. Esto es solo algo que tomaría si realmente no encontrara nada más para comer, pero necesitaba algo en el estómago.

Ésta, con disculpas, es muy similar a la anterior, salvo que no presume de sabor a jalapeño; posee una mezcla suave de res y cerdo ahumada. Está bien y no hay nada particularmente desastroso en ella. Si la comiera de forma aislada, probablemente no notaría diferencia y pensaría que sabe bien. Sin embargo, en el contexto de este artículo y al comparar cosas una al lado de la otra, simplemente no es tan sabrosa o atractiva como las demás: tiene un sabor salado y ahumado, pero no suficiente para encabezar la lista. 

Aunque contiene semillas de alcaravea, ajo y hasta «sabores», se percibe algo simple, si no ligeramente dulce. De nuevo, presume de ser sin azúcar y tiene una textura algo más seca y masticable que dificulta morder. El sabor mediocre es el principal factor que lo mantiene en la parte baja de la clasificación. El tamaño más pequeño de los palitos facilita picar, ya que son pequeños y no están empacados individualmente. Esta opción sin azúcar de Simms está bien, pero hay otras opciones mejores y más agradables de comer.

Estos palitos están claramente pensados para emular a Chomps, los cuales me encantan. Los Simms Original Grass-Fed Beef Sticks vienen en un paquete de ocho y traen mucha información en el empaque sobre proteína y azúcar, incluso señalando que son libres de gluten y aptos para Whole30. Si bien el precio no afecta la clasificación, estos son palitos de Aldi de gama alta. El empaque indica que provienen de res alimentada con pasto y terminada; si ese es un factor decisivo para ti, podría interesarte. Con todo eso en mente, esperaba que supieran realmente deliciosos, pero quedan un poco sosos. 

Se supone que deben ser productos más simples, donde la carne habla por sí misma, y lo aprecio, pero me dejaron con ganas de un toque extra. Estos palitos, de hecho, saben mejor que todo lo anterior de los que he hablado, pero no me animaría a elegirlos por encima de los que ocupan los puestos altos. Necesitan un toque de sal o algún potenciador de sabor. Dicho esto, sé que existe un mercado para estos, y personas más conscientes de su carne y carne de res podrían optar por este tipo de producto. Chomps sigue llevando la delantera en este caso.

He comprado varias veces el paquete de 8 onzas de Simms Turkey Sausage Snack Sticks, y este producto se mantiene en gran forma aquí. Son de los palitos cárnicos más suaves que existen — no es que sean blandos, pero el exterior ofrece un buen estallido al morderlos. Sin embargo, luego ceden a un núcleo suave y masticable. La textura es realmente interesante y ayuda a que se destaquen. Es uno de los palitos más suaves y corpulentos, pero mucho depende de la preferencia personal. 

Estos palitos de pavo se sienten un poco más húmedos y más frescos gracias a la consistencia. Tienen sal, que aporta una base de sabor. Puedo percibir algo de sabor a pavo, pero no es tan directo como comer pavo molido. Están bien sazonados con diversas especias, ajo y sal para darle un impulso. Me gusta que también ofrezcan una opción para quienes no quieren carne de res o cerdo. Seguiré comprándolos en ese contexto por su sabor y asequibilidad. Además, es uno de los mejores palitos que he probado en cuanto a sabor e intrigación de la textura comparado con otros de la lista.

Las Original Smoked Snack Sticks presentan palitos de carne elaborados con res, cerdo y pollo. El sabor a humo no es extremadamente evidente, pero sí aporta un perfil de sabor más interesante. Aunque son 14 palitos, el paquete pesa 3.92 onzas, lo que significa que son bastante pequeños y prácticos para llevar como snack rápido. Creo que son una buena opción para clase, prácticas de béisbol, o en cualquier momento en que no quieras complicarte con el empaque; basta con desprender tres y llevártelos. Pero, lo más importante, es que el sabor es delicioso en comparación con los otros palitos de carne. 

Son un tipo clásico y probado: textura más seca y masticable. Puedo sentir la tripa al morderlos. Esto los hace especialmente interesante y atractivo frente a algunas variedades más suaves sin una sensación de boca tan dinámica. Probablemente no los habría comprado sin hacer esta reseña, pero me alegro de haberlo hecho. Podría ser un producto útil para la merienda. Aun así, el sabor por sí solo no es suficiente para elevarlos más, así que siguen siendo mi cuarta opción.

Para ser franco, no tengo mucho que decir sobre esto que no haya dicho ya de los anteriores Original Smoked Snack Sticks. Son productos muy similares, con la misma textura masticable y seca, y una capa exterior que se puede masticar. De hecho, no pude distinguir diferencias reales. Los probé uno junto a otro y me dejó desconcertado. Si acaso, la salchicha suave era de alguna manera más picante que la original, lo cual parece raro solo por el nombre. Por esa razón, ocupa un puesto algo más alto porque tiene más sabor e interés para morder. 

Son maravillosamente salados, lo que te incita a abrir uno. Aunque este es mi tercer lugar, no es especialmente interesante; no me esforzaría por comprarlo, pero es una opción conveniente de despensa, especialmente por su resistencia. Los dos siguientes palitos de Aldi son excelentes, aunque.

Bien, ya vamos llegando a un punto importante. Mientras que los Original Grass Fed Beef Sticks parecían poco sazonados, la versión Jalapeño está mucho mejor. El empaque anuncia un nivel de picante medio, y me parece bastante preciso. Aunque es medio, tiene mucho más punch que el palito jalapeño sin azúcar mencionado antes. Este es un palito sabroso y delicioso en general, con suficiente calor y sabor a res para liderar sobre los siete que vienen a continuación. 

Tiene una sensación jugosa y, en conjunto, produce productos muy sabrosos con un calor auténtico de jalapeño (gracias a los jalapeños reales) que envuelve la lengua a medida que das más mordidas. También aporta dimensión gracias a elementos como pimienta negra y roja, polvo de cereza y cilantro.

Mantiene la misma base de res alimentada con pasto y terminada que la versión original, pero es infinitamente mejor gracias al intriga picante. Me dejaría llevar para comprar estas en Aldi. La textura roza entre ser masticable y ofrecer algo de resistencia al morder, pero no llega a ser tan seca o masticable como en las posiciones 3 y 4.

Me sorprendió un poco encontrar Wagyu en forma de palito de carne, pero Aldi tiene casi de todo. El Wagyu suele ser una carne muy cara, y eso se refleja en que esta sea la opción más cara de la lista por onza, incluso más que los palitos de res alimentados con pasto y terminados. Este tipo de carne es conocido por su grasa, y me pregunté cómo resultaría en formato palito. Pues la respuesta es que los American Wagyu Beef Sticks son una delicia. 

Siguen entregando un golpe grasoso y sabroso con un exterior crujiente que cede a un interior masticable y húmedo. De hecho, cuando lo mordí, estaba prácticamente empapado en aceite. Por un lado, eso fue un poco disruptivo para mi experiencia sensorial, pero una vez que me di cuenta durante la mordida, fue realmente delicioso; el resto de los bocados no parecían tan aceitosos. Esta bolsa trae 4 onzas de carne bellamente sazonada, que incluye cebolla deshidratada, pimiento, ajo y otras especias. Sabe delicioso y rico y realmente se distingue del resto de la selección de palitos de Aldi. No fui buscando un palito elegante y sofisticado, pero eso es lo que descubrí. Este tipo de producto parece provenir de una marca cara, así que me complace encontrarlo en Aldi.

Fui a Aldi y reuní todo de una vez. Las palitos se apilan una encima de la otra o están escondidas en las mismas cajas con empaques parecidos, así que realmente tienes que revisarlas para localizar ciertos sabores. Explico esto porque podrías haber visto solo la mitad de la selección y no darte cuenta de que el empaque es tan similar entre un par de sabores. 

En cuanto a la prueba de sabor, probé bocados de cada una varias veces durante un par de días. He probado una variedad de estos palitos antes, pero nunca uno junto a otro, así que esta es una gran manera de entender cuál es el mejor para abastecerte. Aunque contienen proteína, ese no era un factor que quisiera priorizar; quería encontrar el más agradable, independientemente de micronutrientes, ingredientes e incluso precios. 

Por lo tanto, estas clasificaciones se basan en el sabor, la ejecución del sabor y el equilibrio de la textura. Buscaba algo que ejecutara plenamente su perfil de sabor anunciado y que no solo fuera lo suficientemente delicioso como para terminar el palito, sino que también quisiera volver a comprar. La textura fue un factor secundario, pero principalmente quería algo que no fuera demasiado masticable (esto es un palito de carne, no jerky seco). Cuando sea relevante, menciono detalles generales como el peso del paquete, cuántos palitos hay en el paquete y los ingredientes para darte una idea de qué diferencia a los palitos de carne.