Entre tradición y vanguardia, Madrid se cocina
Madrid en Tercera explora la cocina madrileña desde una perspectiva única, entre tradición y creatividad contemporánea. Cada día descubrimos recetas, direcciones y relatos que dan vida a la capital.
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Las últimas recetas de Madrid en Tercera reúnen lo mejor de la cocina madrileña, entre tradición y creatividad actual. Ideas simples, platos icónicos y nuevas inspiraciones para cocinar Madrid cada día.
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Tu nevera podría saber que tus alimentos están estropeados antes que tú
Los seres humanos dependen de la vista y del olfato para decidir si la comida se ha estropeado, pero el deterioro suele empezar mucho antes de que alguno de estos sentidos lo detecte. Investigadores de la Universidad de California, Berkeley, creen haber encontrado una solución: una nariz electrónica capaz de detectar el deterioro de los…
