Entre tradición y vanguardia, Madrid se cocina
Madrid en Tercera explora la cocina madrileña desde una perspectiva única, entre tradición y creatividad contemporánea. Cada día descubrimos recetas, direcciones y relatos que dan vida a la capital.
¿Cuál es la vida útil promedio de las encimeras de cuarcita?
TendenciasNoticias
Tendencias
Recetas
Estilo de vida
Últimas recetas
Las últimas recetas de Madrid en Tercera reúnen lo mejor de la cocina madrileña, entre tradición y creatividad actual. Ideas simples, platos icónicos y nuevas inspiraciones para cocinar Madrid cada día.
Explora las recetas
Las personas detrás de Madrid en Tercera
Un equipo apasionado por la cocina madrileña que investiga, prueba y cuenta cada historia culinaria con rigor y creatividad.
¿Quiénes somos?Últimas noticias
Noticias
Croquetas al estilo Wiener con hot dogs y cerveza
Entre la bechamel y abrir una cerveza bien fría, Chris Abouabdo de Foodbeast encontró un resquicio. Para su último acto de Wienermaxxing, Chris se pone a trabajar croquetas, esas maravillas españolas crujientes construidas alrededor de un relleno de bechamel cremoso. Su versión empieza con salchichas picadas finamente cocinadas con cebollas y mantequilla antes de que…
