Entre tradición y vanguardia, Madrid se cocina

Madrid en Tercera explora la cocina madrileña desde una perspectiva única, entre tradición y creatividad contemporánea. Cada día descubrimos recetas, direcciones y relatos que dan vida a la capital.

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Las últimas recetas de Madrid en Tercera reúnen lo mejor de la cocina madrileña, entre tradición y creatividad actual. Ideas simples, platos icónicos y nuevas inspiraciones para cocinar Madrid cada día.

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La Plancha que Tiembla [RECETA]

La Plancha que Tiembla Rinde 4 sándwiches de desayuno robustos Ingredientes Panecillos de panqueque 240 g de harina de trigo todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Aprox. 540 ml de suero de leche 2 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de mantequilla, derretida (pero no caliente) 2 huevos grandes 1 cucharadita de sal Una…