Ingredientes
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 25 minutos
Refrigeración: 2-3 horas
Base
· 240 g de galletas Digestive trituradas
· 120 g de mantequilla, derretida
Relleno
· 1 lata de leche condensada de 397 g
· ½ cucharadita de sal marina
· 3 plátanos medianos
· 300 ml de nata para montar
· 2 cucharadas soperas de chocolate rallado
Método
- Forra la base de un molde desmontable de 20 cm con papel de hornear.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y, a continuación, presiona la mezcla firmemente sobre la base y a lo largo de los bordes del molde.
- Refrigera 30 minutos o déjalo en el congelador 10 minutos para que se solidifique.
- Para hacer el caramelo, añade la leche condensada a una cacerola y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese y tome un color dorado intenso.
- Retira del fuego y deja enfriar unos 10 minutos.
- Vierte el caramelo sobre la base fría y extiéndelo de forma uniforme.
- Espolvorea con una pizca de sal marina y coloca una capa de plátanos laminados.
- Termina con una capa de nata semimontada y una generosa ralladura de chocolate; sirve y disfruta.
