Seamos realistas: a la séptima semana de la temporada de fútbol, ya estás cansado de pedir otra pizza a domicilio. Para variar (y satisfacer el antojo de bocadillos jugosos y con queso), combina lo mejor de la pizza y de los rollos de huevo en una merienda deliciosa. Estos rollos de pizza son el primo crujiente del Stromboli: masa enrollada rellena de queso mozzarella derretido, salsa de tomate sazonada y coberturas de pizza como salchicha y pimientos, luego se fríen para obtener una capa exterior crujiente y perfecta para una fiesta de día de juego, para empezar la temporada de fútbol con el pie derecho.
En esta receta de rollos de pizza con salchicha italiana, la salchicha italiana sabrosa, dorada y desmenuzada se combina con pimientos banana tiernos y una salsa de tomate aromática para obtener una combinación audaz de sabores. Envoltura con una buena cantidad de queso mozzarella, el interior se mantiene húmedo y pegajoso mientras que la envoltura se fríe dando una cáscara aireada y crujiente. Lo suficientemente rápido para hacer en el tiempo que tarda en llegar una pizza, estos rollos de pizza con salchicha italiana son una forma divertida de darle un giro a tu rutina semanal de pizza.
Gathering the ingredients needed to make pizza egg rolls with Italian sausage
No necesitas muchos ingredientes más para esta receta de los que usarías para hacer una pizza; de hecho, los únicos dos ingredientes que difieren son las envolturas para rollos de huevo y el aceite vegetal, que es el mejor aceite para freír los rollos de huevo. A partir de ahí, necesitarás aceite de oliva, salchicha italiana suave (o picante, si prefieres), salsa de tomate, condimento italiano, sal, mozzarella y pimientos banana en rodajas. Aunque utilizo pimientos banana frescos en esta receta, también puedes usar pimientos banana en vinagre para obtener una salsa más brillante y acidulada.
Step 1: Heat the olive oil in a skillet
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Step 2: Brown and crumble the sausage
Agregar la salchicha y desmenuzar mientras se dora, aproximadamente 3-4 minutos.
Step 3: Add the banana pepper
Añade el pimiento banana y cocina mientras la salchicha termina de dorarse, otros 2-3 minutos.
Step 4: Add the tomato sauce and seasoning
Añade la salsa de tomate, el condimento italiano y la sal, y lleva a hervor suave. Cocina 2 minutos, luego retira del fuego.
Step 5: Heat the oil for frying
Calienta el aceite vegetal en una olla o molde holandés a fuego medio.
Step 6: Add cheese to an egg roll wrapper
Mientras el aceite se calienta, prepara los rollos. Coloca una envoltura sobre una tabla y añade una capa de queso.
Step 7: Add filling and top with more cheese
Añade 2 cucharadas de relleno y cubre con más queso.
Step 8: Line the edges of the wrapper with water
Prepara un tazón pequeño con agua. Traza los lados de la envoltura del rollo de huevo con agua.
Step 9: Fold the bottom and sides
Dobla la esquina inferior, luego dobla los lados hacia adentro.
Step 10: Roll up from the bottom and seal
Enrolla desde la parte inferior hacia arriba. Presiona para sellar.
Step 11: Fry until golden
Añade los rollos de huevo al aceite caliente, trabajando en tandas, y fríe hasta que estén dorados, aproximadamente 4-5 minutos.
Step 12: Drain the fried rolls
Retira los rollos de huevo y déjalos escurrir sobre una rejilla colocada sobre una bandeja.
Step 13: Cool slightly before serving
Enfría ligeramente para servir.
What can I serve with egg rolls for a game-day party?
Pizza Egg Rolls With Italian Sausage Recipe
Crispy on the outside, melty and saucy on the inside, these Italian sausage pizza egg rolls take only half an hour and will be the star of any game-day party.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de salchicha italiana
- 1 taza de pimientos banana en rodajas
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de condimento italiano
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír
- 12 envolturas para rollos de huevo
- 2 tazas de mozzarella rallada
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la salchicha y desmenuza mientras se dora, aproximadamente 3-4 minutos.
- Añade el pimiento banana y cocina mientras la salchicha termina de dorarse, otros 2-3 minutos.
- Añade la salsa de tomate, condimento italiano y la sal, y lleva a hervor suave. Cocina 2 minutos y retira del fuego.
- Calienta el aceite vegetal en una olla o cazo holandés a fuego medio.
- Mientras el aceite se calienta, prepara los rollos. Coloca una envoltura en una tabla y añade una capa de queso.
- Añade 2 cucharadas de relleno, luego cubre con más queso.
- Prepara un tazón pequeño con agua. Traza los bordes de la envoltura con agua.
- Dobla la esquina inferior, luego dobla los lados hacia adentro.
- Enrolla desde la parte inferior hacia arriba. Presiona para sellar.
- Añade los rollos de huevo al aceite caliente, haciendo tandas, y fríe hasta dorar, aproximadamente 4-5 minutos.
- Retira los rollos de huevo y déjalos escurrir sobre una rejilla colocada sobre una bandeja.
- Enfría ligeramente para servir.
| Calorías por porción | 446 |
| Grasa total | 34,2 g |
| Grasa saturada | 7,4 g |
| Grasa trans | 0,2 g |
| Colesterol | 43,7 mg |
| Carbohidratos totales | 22,0 g |
| Fibra dietética | 1,4 g |
| Azúcares totales | 1,4 g |
| Sodio | 585,0 mg |
| Proteína | 13,0 g |
La información mostrada es una estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
Can I make egg rolls without deep frying?
La única forma de que los rollos de huevo sepan como los de tu lugar favorito para llevar es freírlos en aceite muy caliente, lo cual, se puede admitir, resulta engorroso en casa. Entre salpicaduras y el olor a comida frita a altas temperaturas, es un método algo sucio que puede ser difícil de manejar, especialmente con invitados en la cocina. Con el auge de las freidoras de aire en casa, sin embargo, hay más opciones si quieres evitar el desorden — los resultados no serán exactamente iguales a los de un rollo de huevo de estilo restaurante.
Para hacer rollos de huevo en la freidora de aire, primero precaliéntala a 400 °F. Rocía la canasta o la bandeja con aceite y luego cubre cada rollo de huevo con aceite usando aceite vegetal y un pincel. El aceite ayuda a dorar los rollos, de lo contrario permanecerán de un color pálido incluso después de calentarlos. Cocina los rollos de huevo de 12 a 15 minutos, volteándolos y rociándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes. No se verán exactamente como los rollos fritos en aceite, pero serán crujientes y satisfactorios de todos modos.
What other fillings can I use in egg rolls?
Lo mejor de los rollos de huevo de pizza es que son extremadamente versátiles y se pueden rellenar con casi cualquier ingrediente que pondrías en una pizza. Puedes empezar cambiando la salsa de tomate simple por salsas en frasco con sabor, y añadir aromáticos como cebolla y ajo para más sabor. También puedes añadir cebollas crudas en rodajas para un sabor a cebolla más fuerte, y podrías cambiar los pimientos banana por pimientos más suaves (o por jalapeños más picantes).
También puedes hacer cambios más drásticos como usar pepperoni, jamón en lonchas, o speck en lugar de la salchicha. También puedes añadir ricotta, pesto, aceitunas negras o champiñones para imitar tus toppings de pizza favoritos. Lo que no recomendaría es usar hierbas frescas como rúcula o albahaca, que se marchitarán y ennegrecerán en el aceite. Mantén coberturas cálidas que se fundan juntas al freír y no temas ser creativo usando tu pizza favorita como fuente de inspiración.
