Esta receta solo requiere dos pasos, pero es ‘deliciosa’.
Ingredientes
«Lo preparé (literalmente) cuando buscaba aprovechar medio bote de dulce de leche y un poco de nata para montar», dice el chef Tim Anderson.
«Nunca me he apresurado tanto para anotar una receta; es DELICIOSA.»
Helado sin batir de caramelo con salsa de soja
Ingredientes:
(Rinde aproximadamente 600 ml)
300 ml de crema para montar
200 g de dulce de leche (caramelo de leche)
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de pasta de vainilla
1–2 cucharadas de salsa de soja (al gusto)
Método
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande y utiliza una batidora eléctrica para batir la mezcla hasta que quede espesa y aireada, y mantenga picos suaves.
Nota: empieza con un poco de salsa de soja y prueba a mitad del batido, luego añade un poco más si la quieres más salada.
2. Transfiérela a un recipiente y congélala hasta que esté firme.
