Como cadena de sándwiches, Jersey Mike’s acierta en muchas cosas. El sub Big Kahuna Cheese Steak, por ejemplo, es lo bastante grande como para alimentar a dos, mientras que el Club Sub es uno de los favoritos entre los fans en línea. Pero si buscas el sub de atún de la más alta calidad, la cadena a la que deberías pedir es Jimmy John’s.
Recientemente probamos sándwiches de atún de tres cadenas de sándwiches — Jersey Mike’s, Subway y Jimmy John’s — y fue la tercera la que más impresionó a nuestro crítico. Desde el pan hasta el relleno y los toppings, el Jimmy John’s Totally Tuna Sandwich dio en el clavo. Para empezar, el grueso pan hoagie fue ahuecado, lo que aseguró que cada bocado estuviera perfectamente equilibrado. «En cuanto al atún, tenía una excelente proporción de trozos desmenuzados y trozos suaves y cremosos. Las verduras estaban picadas extra finas pero aún así proporcionaban un crujido decente, haciendo que esta ensalada de atún fuera nostálgica pero lo bastante única como para merecer una receta imitadora,» escribió nuestro crítico. También señaló: «Claramente no era atún blanco de primera calidad de albacora, pero sabía lejos de ser de calidad de última categoría.»
Pedimos sándwiches idénticos de las tres cadenas, a los que solo les añadimos tomate, cebolla y pepinillos. Los extras de Jimmy John’s también fueron superiores. Nuestro crítico elogió especialmente los pepinillos por su crujido y su acidez, antes de calificarlos como «una gran adición al atún y, con diferencia, los mejores pepinillos de los tres sándwiches.»
Jimmy John’s Totally Tuna es marginalmente más saludable también
La opinión de nuestro crítico está respaldada por clientes reales. «Me gusta Jimmy John’s porque es muy fresco y muy sabroso,» escribió un aficionado en Reddit. Continuó añadiendo: «Usan salsa de soja, que no he visto ni probado en otras recetas… pero ahora siempre añado salsa de soja cuando preparo ensalada de atún en casa.» El truco de la salsa de soja funciona porque aporta un toque de umami al sándwich, y es una de las muchas formas en que puedes elevar tu sándwich de atún. La única crítica suave en línea al sándwich de atún de Jimmy John’s es que no llevan relish.
No solo los aficionados coinciden en que sabe mejor, sino que el Totally Tuna de Jimmy John’s también es marginalmente más saludable que el sub de atún de Jersey Mike’s, al ofrecer menos grasa, colesterol y sodio. Una de las principales razones por las que podrías elegir el sándwich de atún de Jersey Mike’s sobre el de Jimmy John’s es si sigues una dieta alta en proteínas, ya que el primero ofrece significativamente más proteína.
En general, no debería sorprender que el sándwich de atún de Jimmy John’s superara al de Jersey Mike’s. Después de todo, el Tuna Fish de la cadena ocupó el último lugar cuando clasificamos 15 sándwiches populares de Jersey Mike’s.
