Del Taco vs Taco Bell: ¿Quién Hace el Mejor Burrito?

No faltan lugares para conseguir un burrito hoy en día, desde camiones de comida y ventanillas para autos hasta cafeterías y taquerías. Uno de los lugares más fáciles para hacerse con uno es una cadena de comida rápida mexicana, y ninguna marca es más grande que Taco Bell. En 2025, la compañía logró sorprendentes 17 mil millones de dólares en ventas dentro de EE. UU. en 7.700 locales.

Otra cadena popular de comida rápida mexicana es Del Taco, y aunque sus ventas y número de locales no pueden competir con Taco Bell, la marca, sin duda, tiene sus propios méritos para presumir. En los 10 mejores del Readers’ Choice de USA TODAY de 2026, Del Taco obtuvo el título de Mejor Restaurante de Comida Rápida por segundo año consecutivo y también se llevó la mejor posición en Papas Fritas de Comida Rápida.

Eso me llevó a preguntarme: ¿Qué cadena hace el mejor burrito? Para averiguarlo, revisé los menús de Del Taco y Taco Bell para encontrar burritos con rellenos similares y me decidí por tres variedades — carne, pollo y vegetariano — y llevé a cabo mi propia cata de sabores.

Admito que siempre me ha gustado Taco Bell. Crecí en la Costa Este y nunca tuve acceso a Del Taco, así que cada vez que anhelaba comida rápida mexicana, Taco Bell era mi única opción. ¿Continuó impresionándome mi favorito de la infancia o Del Taco me sorprendió? Vamos a descubrirlo.

Los precios son los vigentes en la fecha de publicación y pueden variar según la región.

Elegí burritos de cada restaurante que coincidieran lo más posible en cuanto a rellenos. Los compré en los locales de Taco Bell y Del Taco más cercanos y los pedí con sus rellenos por defecto para garantizar una comparación justa. Como vivo cerca de ambos lugares, pude degustar los burritos dentro de los 10 minutos posteriores a hacer el pedido. Probé cada variedad de forma consecutiva para lograr la comparación más precisa: los dos burritos de carne primero, seguidos de los dos de pollo y, por último, las opciones vegetarianas. Evité añadir salsas para poder evaluarlos con la mayor precisión posible.

Para esta cata, me enfoqué en el sabor, la textura y la satisfacción general de un burrito. Buscaba sabores audaces y equilibrados y una mezcla de texturas que hicieran agradable comerlo. Si el burrito contenía verduras, como lechuga y tomate, anoté si estaban frescas, crujientes y jugosas. Otros factores incluyeron si volvería a pedir el burrito y qué tan bien estaba construido. Anoté el precio cuando era relevante.

La cata comenzó con los burritos de carne. El primero fue el Del Combo Burrito de Del Taco, que incluía carne molida sazonada, frijoles cocidos a fuego lento, queso cheddar y la salsa roja picante de la cadena. Pesaba más de media libra y era un burrito contundente y satisfactorio, con sabores clásicos que resultaron muy bien balanceados.

Me impresionó especialmente la cantidad de carne en el relleno y la proporción entre carne y frijoles. La porción generosa de carne lo hacía especialmente contundente, mientras que los frijoles proporcionaban una agradable masticabilidad que complementaba sin eclipsar la carne. La carne en sí tenía un sabor profundo y especiado, con sabores familiares de una mezcla de condimentos para tacos bien equilibrada. Lo más notable es que podía saborearse la carne de inmediato, lo que cumplió exactamente mis expectativas y convirtió la primera mordida en una gran experiencia.

La salsa roja añadió una cantidad agradable de picante que se sentía pero no resultaba abrumadora. La carne, frijoles, queso y salsa funcionaron bien juntos para crear un burrito sabroso con sabores reconfortantes.

El Burrito Beefy 5-Capas mostró la carne sazonada característica de Taco Bell, frijoles refritos, crema agria baja en grasa y una doble dosis de queso gracias al cheddar rallado y a la salsa cremosa de queso nacho. Estaba envuelto en una doble capa de tortillas y, si bien entendí la lógica de esa construcción, hacía que el burrito resultara innecesariamente pastoso.

Un problema mayor para mí, sin embargo, fue la evidente falta de carne sazonada. Me vi obligado a desenvainar el burrito y lo que encontré —o, más exactamente, lo que no encontré— me llevó a preguntarme: «¿Dónde está la carne?» Este burrito fue, sin duda, contundente, pero la tortilla hizo la mayor parte del trabajo, no la carne.

Dicho esto, el sabor del burrito era bueno. Todos los ingredientes funcionaban bien juntos, y la salsa de queso nacho añadía una sensación en boca reconfortante y un sabor deseable. Donde el burrito perdió puntos fue en su construcción con la doble tortilla y la falta de carne. Al final, me encontré regresando a probar más bocados del Del Combo Burrito de Del Taco por su sabor clásico sazonado para tacos y su generosa cantidad de carne. Un punto para Del Taco.

El emparejamiento de pollo enfrentó el Del Classic Chicken Burrito de Del Taco contra el Cantina Chicken Burrito de Taco Bell. La versión de Del Taco traía una tortilla de harina rellena de pollo a la parrilla, queso cheddar, lechuga, tomates picados y una salsa secreta sabrosa. Al igual que el Burrito Del Combo, superaba las media libra de peso.

Lo primero que llamó la atención fue lo limpio, fresco y vibrante de los sabores. El pollo a la parrilla quedó tierno y jugoso, y todos los componentes estaban bien sazonados. La lechuga estaba crujiente y los tomates eran dulces y jugosos.

Desafortunadamente, sin embargo, había una cosa que faltaba: picante. Entiendo que no todos los burritos tienen que picar, pero sin un golpe real, el sabor general resultó muy monótono. No fue malo en absoluto; de hecho, soy bastante consciente de que a los niños les encantarían los sabores simples y suaves de este burrito. Pero para mí, le faltaron los sabores audaces y complejos que hacen que un burrito sea memorable.

De claro, amo el Cantina Chicken Burrito y lo clasifiqué como No. 1 en mi ranking de burritos de Taco Bell en Tasting Table. Sabía increíble en aquel entonces, y sigue sabiendo increíble ahora. El burrito incluía la Cantina Chicken de la marca, con lechuga, repollo morado, pico de gallo y queso cheddar, todo rociado con aderezo de aguacate y salsa cremosa de chipotle. Una porción venía con un sobre de salsa verde de aguacate, que dejé sin abrir para disfrutar al día siguiente en mi omeleta.

Como era de esperar, este burrito estaba lleno de sabores que te hacen agua la boca y una textura atractiva gracias al repollo morado y la lechuga. El pollo de cocción lenta quedó tierno y jugoso. Cada bocado estuvo equilibrado, y la salsa de chipotle añadió la cantidad justa de picante para seguir pidiendo más mordiscos.

Si bien no negaría volver a comer el Del Classic Chicken Burrito de Del Taco, definitivamente prefiero el Cantina Chicken Burrito de Taco Bell. Con esto, Taco Bell logró su primer punto, poniendo las cosas 1-1.

La prueba de sabor concluyó con dos burritos sin carne enfrentándose. En primer lugar estaba el Burrito Spicy Jack Bean, Rice, and Cheese de Del Taco —también conocido como Jack’d Up Beans, Rice, & Cheese Burrito. Cualquiera que sea el nombre que uses, los ingredientes son los mismos: frijoles cocidos a fuego lento, arroz cilantro-lima, queso jack picante desmenuzado y una salsa verde picante, todo envuelto en una tortilla de harina. Sobre el papel, todas estas cosas parecían una combinación excelente, pero este burrito resultó ser una gran decepción. 

¿El mayor problema? La textura. Los frijoles eran muy pastosos y secos, lo que hacía que el burrito fuera demasiado pesado para disfrutarlo. Para empeorar las cosas, el arroz estaba poco cocido, lo que añadía una textura masticable, similar a al dente, que resultaba distractora. Aunque había algo de picante y sabor agradable gracias a la salsa verde y al queso jack picante, me decepcionó tanto el arroz como los frijoles como para poder disfrutarlo.

Un burrito de frijoles necesita tener suficiente humedad para ser apetecible y texturas contrastantes para mantenerlo interesante, y este quedó muy por debajo de ambas cosas. En definitiva, el Burrito Picante Jack Bean, Arroz y Queso fue deficiente y no me dio ninguna razón para volver a pedirlo.

Probar el burrito vegetariano de Taco Bell no podría haber sido más diferente de la versión de Del Taco. El Burrito de Frijol y Arroz con Queso fue mucho más agradable e interesante de comer, gracias al arroz esponjoso, frijoles refritos sabrosos, salsa de queso nacho tibia y una cremosa salsa de jalapeño, que quedó entre las mejores de nuestra clasificación de salsas de Taco Bell.

Los frijoles refritos húmedos marcaron una gran diferencia aquí, especialmente en comparación con los secos del burrito vegetariano de Del Taco. Estos frijoles tenían un sabor profundo a chile que hacía cada bocado satisfactorio, y la cremosa salsa de queso nacho añadía un sabor sabroso y deseable.

Hubo solo la cantidad justa de picante de la salsa de jalapeño para mantener las cosas interesantes sin abrumar a los otros sabores. A 1,99 dólares, también costaba 60 centavos menos que el Burrito Picante Jack Bean, Arroz y Queso de Del Taco, lo que lo hace especialmente atractivo para quien valore una buena oferta.

Este burrito valió la pena pedirlo de nuevo. Taco Bell ganó con claridad este enfrentamiento de burritos vegetarianos, obteniendo su segundo punto y adelantándose en la competencia global.

Después de tres enfrentamientos directos, Taco Bell se llevó el título de ganador al conseguir dos puntos frente a uno de Del Taco. Gracias a una porción generosa de carne y al clásico sabor a tacos, el Del Combo Burrito de Del Taco ganó con facilidad la categoría de carne. Pero Taco Bell respondió con su Cantina Chicken Burrito, sabroso en sabor y con una textura satisfactoria. Más tarde, la cadena obtuvo el punto decisivo con su Cheesy Bean and Rice Burrito, que superó con creces la versión de Del Taco, gracias a una variedad de texturas y a componentes bien cocinados, que incluyeron frijoles jugosos y sabrosos y arroz esponjoso, además de una sensación cremosa en la boca.

Esto no significa que los burritos de Del Taco sean una mala elección. Seguiría pidiendo el Del Combo Burrito y voy a probar el Del Classic Chicken Burrito, fresco y bien sazonado, para mi hijo. Pero al ver los tres enfrentamientos en conjunto, Taco Bell ofreció más de los sabores audaces y texturas contrastantes que busco en un burrito. Y por esa razón, Taco Bell se llevó la victoria global.