Burger King ha pasado los últimos años reconfigurando todo, desde el Whopper hasta sus restaurantes. Ahora, la cadena dirige su atención a algo mucho más pequeño: el nugget de pollo.
A partir del 1 de septiembre, Burger King presentará una receta de nuggets de pollo totalmente rediseñada tras reevaluar casi todas las partes del producto, incluido el pollo, la marinada, el empanizado, las salsas para mojar e incluso el envase.
“Nuestros nuggets necesitaban una revisión total,” declaró Amy Alarcon, jefa de cocina de Burger King para EE. UU. y Canadá. Durante el desarrollo, Burger King invitó a clientes a probar y refinar la receta, incluidos lo que la cadena describió como algunos de sus críticos más exigentes: los niños.
La revisión se extiende también al asunto de las salsas para mojar. Burger King presentará una Salsa Especial Sabrosa de edición limitada, mientras que su miel y mostaza se ha reformulado para un sabor más rico y cremoso y su salsa agridulce recibió un perfil de sabor reequilibrado.
Los nuggets también llegarán en cajas de cartón en lugar de bolsas, una medida destinada a mantenerlos más calientes durante más tiempo. Se trata de un cambio similar en el empaque que Burger King hizo a su Whopper recientemente actualizado, que recibió un nuevo pan y mayonesa más cremosa como parte del esfuerzo de la cadena por mejorar su menú principal.
Ese momento hace que la renovación de los nuggets sea particularmente interesante. Burger King actualmente tiene impulso en su proceso de recuperación y recientemente ha superado a McDonald’s y Wendy’s en ventas en tiendas comparables. Mientras tanto, el pollo se ha convertido en otro campo de batalla entre las principales cadenas de hamburguesas, con Wendy’s actualizando sus sándwiches de pollo a principios de este año y McDonald’s continuando invirtiendo en la categoría.
Y como el timing de la comida rápida a veces tiene sentido del humor, los McNuggets de Pollo Picantes de McDonald’s también volverán el 1 de septiembre.
Así que, el mismo día en que McDonald’s devuelve a su público un clásico establecido, Burger King pedirá a los clientes que reconsideren sus nuggets por completo.
