Black Angus pasa el verano demostrando que el aguacate tiene cabida en la steakhouse.
La cadena se asoció con Avocados From Mexico® para un nuevo menú de duración limitada, construido alrededor de la cremosidad mantequillosa de la fruta, que se combina con carnes a la parrilla, burnt ends, tequila y la energía de las barbacoas de verano para justificar comer al aire libre a unos 32 °C (aproximadamente 90 °F).
Encabeza la carta el Santa Maria Style Tri-Tip con Mantequilla de Aguacate, un plato que une tri-tip jugoso en láminas y langostinos a la parrilla con una rica mantequilla de aguacate que se funde directamente en la carne. El entrante también incluye una rodaja de sandía y dos acompañamientos clásicos por $36.99.
Luego está el Burnt Ends Avocado Dip, que cubre mitades de aguacate a la parrilla con burnt ends, miel de ajo picante, rábano picante, cebolletas a la parrilla, queso cotija, perejil y totopos cortados a mano para mojar.
Y, como ninguna línea de verano de duración limitada se siente completa sin un momento para tomar un cóctel, Black Angus también añadió una Margarita de Aguacate elaborada con tequila El Jimador, jugo fresco de lima, Patrón Citrónge, aguacate y un borde Tajín por $11.
La colaboración funciona porque los aguacates se sienten realmente integrados al menú en lugar de simplemente añadidos. La mantequilla de aguacate que se funde en el tri-tip, los burnt ends con miel de ajo picante, incluso la margarita con borde Tajín—todo encaja directamente con los sabores ricos, asados y veraniegos que Black Angus ya maneja bien.
El menú de duración limitada estará disponible hasta el 7 de septiembre, extendiendo la temporada de barbacoas con un toque de steakhouse hasta el fin de semana del Día del Trabajo.
