Por qué el chili de Golden Corral merece un lugar en tu plato del buffet

Golden Corral presume que su buffete interminable de desayunos, almuerzos y cenas ofrece una variedad tal que siempre habrá algo nuevo para probar. Puede que eso sea cierto, pero la cadena —que opera desde 1973— incluye algunos artículos infravalorados a los que quizá volverás. Uno de esos platos es el chili Timberline de Golden Corral, y hay una razón para que merezca ocupar un lugar en tu plato del buffet.

La calidad del chili Timberline fue más que suficiente para ganarse un lugar en nuestra lista de elementos del menú de Golden Corral infravalorados que no deberías pasar por alto. Cuando nuestro corresponsal llegó al buffet, el chili destacó como el más apetecible. Afortunadamente, no solo se veía bien. Aunque nuestro crítico confesó preferir chiles con trozos más grandes, la propuesta de Golden Corral impresionó con un picante agradable que superó las expectativas. También ostentaba un toque distintivo, pero no abrumador, de dulzura que equilibraba el plato.

Aunque nuestro crítico habría preferido trozos de carne más sustanciales y frijoles más firmes, aun así obtuvo una aprobación. De hecho, el chili Timberline fue lo bastante notable como para figurar en nuestra clasificación más amplia de 21 artículos del buffet de Golden Corral. Al ubicarse en sexto lugar, esta evaluación resultó similar, con nuestro evaluador agregando que el picante del plato era agradable y no sería excesivo para los comensales reacios al picante.

Algunas personas en línea han comparado el chili Timberline con el de Wendy’s, aunque presume contener más frijoles rojos de riñón que su homólogo de comida rápida. Otros, como nuestro catador, también han notado su consistencia relativamente más líquida. Sin embargo, dada la naturaleza más contundente de algunas de las otras opciones del menú del buffet de Golden Corral, esto podría representar un cambio de ritmo bienvenido. Como señaló nuestro evaluador: «Si eres un aficionado general al chili, hay buenas probabilidades de que te guste este plato, incluso si no te deja boquiabierto.»

Una prueba de si un artículo del menú de una cadena de restaurantes vale la pena es si da lugar a copias en línea — y el chili Timberline de Golden Corral ciertamente lo hace. Como suele ocurrir con las recetas copiadas, los detalles varían y son no oficiales, así que no hay garantía de que sea una recreación completamente exacta. Sin embargo, los ingredientes comunes incluyen carne molida, caldo de res, tomates, frijoles rojos de riñón, frijoles negros, maíz, cebolla y ajo. Siéntete libre de buscar estas copias por ti mismo o ver cómo Golden Corral se compara con lo que nosotros, humildemente, consideramos las cuatro mejores recetas de chili que jamás intentarás.