A veces hay que sentir lástima por la cerveza ligera: desde que alcanzó popularidad, casi de inmediato atrajo el oprobio de los detractores que, aunque no la beben, estaban deseosos de hacer que todos supieran cuánto la odian. En medio de todo este desprecio performativo, es fácil olvidar que no todas las cervezas ligeras se crean igual. Si estás considerando unirte a quienes prefieren una bebida más ligera, quizá te preguntes cuál es exactamente la diferencia entre Bud Light y Coors Light.
Superficialmente, las dos cervezas —ambas lagers ligeras— parecen similares, con una coloración amarillo pálido, carbonatación discernible y una cabeza de espuma notable pero poco sustancial. Ninguna fue la primera gran cerveza ligera en llegar al mercado estadounidense —ambas se lanzaron en respuesta a la llegada de Miller Lite. Incluso comparten la misma graduación alcohólica de 4,2% ABV.
Las diferencias reales entre las dos cervezas son mínimas. Ser baja en calorías es un argumento de venta de las cervezas ligeras, y mientras Bud Light se sitúa en 110 calorías por lata de 12 onzas, Coors Light tiene solo 102. La producción de la cerveza también difiere, lo que en el pasado ha sido fuente de controversia — Bud Light se elabora utilizando arroz en su mosto, mientras que Coors emplea jarabe de maíz directamente en la ebullición, pero el resultado final es similar, es decir, azúcar alimentando a la levadura durante su fermentación.
Algunos encuentran Bud Light más parecido a la cerveza que Coors Light, pero ambas han recibido críticas por saber a agua
En nuestra clasificación de nueve cervezas ligeras populares, nuestro crítico otorgó a Coors Light la primera posición, describiéndola como “una encarnación casi perfecta de lo que debe ser una cerveza ligera,” y elogió calurosamente sus notas de malta y cítricos. Por el contrario, Bud Light quedó en el sexto puesto, a pesar de recibir un reconocimiento educado por su “refrescante nitidez y fácil de beber.”
Como era de esperar, los críticos que no aprecian la cerveza ligera desde un principio tienden a mostrarse poco entusiasmados con cualquiera de las dos, pero algunos han expresado una preferencia a regañadientes por Bud Light por saborearla, digamos, más a cerveza. Se podría decir razonablemente que nadie bebe cerveza ligera por su sabor intenso, y tanto Bud Light como Coors Light han sido acusadas por algunos bebedores de saber a agua (lo cual no es sorprendente, ya que tu cerveza ligera favorita podría ser solo una versión diluida de una cerveza más fuerte). Dicho eso, algunos no necesariamente ven esto como algo negativo — escribiendo en el subreddit r/beer, un comentarista argumentó: “Coors Light es una gran cerveza para las personas a las que no les gusta el sabor de la cerveza.”
A pesar de ello, ambas siguen figurando entre las cervezas ligeras más vendidas en Estados Unidos. Paradójicamente, lo que las separa puede ser una de las características principales que comparten: la lealtad de sus clientes. Puede que sea un misterio por qué la cerveza ligera goza de tanta popularidad, pero continúa reinando en Estados Unidos.
