Hay tantas decisiones que tomar al elegir una nueva encim a de cocina, entre ellas escoger el borde adecuado. El color, el diseño y las distintas opciones de materiales para la encim a suelen ocupar un lugar destacado en la lista de consideraciones, pero el estilo del borde de la encim a puede influir de forma notable. Desde cortes más agudos y modernos hasta curvas decorativas, el estilo del borde de la encim a se conecta directamente con la sensación general y, incluso, con la funcionalidad de la cocina. Por eso decidimos consultar a un experto, Stuart Pumpelly, líder del equipo de Four Brothers Design + Build en Washington, D.C., para conocer su opinión sobre qué estilos de borde aportan más belleza a una cocina.
Para él, Pumpelly cree que un borde ogee para la encim a aporta más valor. «Los bordes ogee son un perfil de encim a más decorativo, normalmente con una suave curva en forma de ‘S’ a lo largo del borde,» dice. «Esto crea un aspecto estratificado y esculpido que añade profundidad e interés visual.» Pumpelly contrasta esto con las líneas limpias de los bordes planos, que él considera más discretos.
Pumpelly considera que los bordes ogee son una excelente opción para crear una cocina «atemporal y elegante», donde ese toque de ornamentación aporta un aspecto más refinado y tradicional. Este estilo de ornamentación está ganando popularidad. «Recientemente hemos visto un renovado interés en perfiles de borde más detallados, tras varios años en los que predominaban bordes planos y minimalistas,» explica. «Este cambio se parece a una vuelta más amplia a elementos de diseño tradicionales; los clientes se sienten cada vez más atraídos por gabinetes empotrados, detalles acanalados y una carpintería más estratificada.»
Ogee edges bring a beautiful bit of ornamentation to traditional kitchen designs
Aunque los bordes ogee pueden aportar un detalle visual adicional a tus encim as, no son la mejor opción para todo tipo de diseño. «Los bordes ogee se utilizan mejor en cocinas clásicas o transicionales,» explica Pumpelly. «Por lo general, están rodeados de gabinetes tradicionales, puertas empotradas, trabajos de carpintería detallados y disposiciones más formales.» En contraste, admite que pueden sentirse fuera de lugar en cocinas más minimalistas. Pumpelly también afirma que los bordes ogee quedan especialmente bien con encimeras de piedra natural. El patrón y el movimiento que se obtienen en superficies como el mármol ayudan a realzar el borde ogee y a hacerlo más interesante. Sin embargo, conviene moderar los detalles excesivamente llamativos a lo largo de la cocina si eliges un borde ogee, ya que el detalle adicional de la encim a puede resultar abrumador cuando se combina con gabinetes o salpicaderos elaborados.
Por supuesto, la apariencia y el diseño no son más que una parte de lo que debes considerar al elegir encimeras, y los bordes ogee pueden requerir un poco más de mantenimiento. «Los bordes ogee tienen más curvas y hendiduras, lo que significa que pueden acumular polvo, migas y derrames con más facilidad,» advierte Pumpelly. «También requieren un poco más de atención al limpiarlos, especialmente en cocinas muy ocupadas.» Además de ser más fáciles de limpiar, señala que los bordes planos también son un poco más duraderos, especialmente en cocinas más pequeñas o con mucho tráfico, porque carecen del tipo de detalle que puede ser propenso a astillarse. Pero el desgaste es una parte natural de cualquier encim a, y si encaja con tu diseño general, llegarás a apreciar la belleza que los bordes ogee aportan a tu cocina durante muchos años.
