31 Recetas de sándwiches italianos para probar si te encantan

El sub italiano es uno de los sándwiches más destacados del mundo. Sus capas de carne en lonchas finas, montículos de vegetales y la incorporación de aceite y vinagre (con suerte) elevan este sándwich a alturas de sabor que para muchos serían inalcanzables. Pero por mucho que amemos un sub italiano increíble, no es la única opción en nuestra rotación de sándwiches. A veces, es necesario variar la forma del sándwich, los ingredientes o la temperatura para satisfacer tus antojos tal como están.

Por eso hemos reunido esta lista de algunas de nuestras recetas de sándwiches favoritas, que creemos que te encantarán si ya amas los sub italianos. Estas recetas comparten ciertas similitudes con el sándwich icónico, pero son lo suficientemente diferentes como para mantener las cosas interesantes en tu plato. Algunas muestran presentaciones más clásicas de fiambres similares a un sub italiano, mientras que otras se centran en mariscos, verduras e incluso tofu. Prueba estas recetas tú mismo y quizá descubras que el sub italiano tiene una competencia muy seria.

Si te encantan esas capas apiladas de carne en lonchas finas en un buen sub italiano, también te encantarán estos sliders cubanos. Puedes apilar el jamón tan alto como quieras antes de añadir queso suizo cremoso y pepinillos ácidos para lograr el equilibrio perfecto en el plato. Todos estos ingredientes se presentan sobre panecillos hawaianos, que aportan una dulzura que funciona de maravilla con el resto de los ingredientes salados. Y como estos sliders son tan pequeños, puedes comer varios a la vez.

Receta: Sliders cubanos en bandeja

Un buen sub italiano se sirve en un pan crujiente que mantiene todos los ingredientes en su sitio y añade su propia capa de interés textural. Pero, por supuesto, este tipo de pan realza también otros rellenos, y este sándwich de costillas de cerdo BBQ es la prueba. Cocinar las costillas de cerdo desde cero les confiere un sabor increíble y complejo, mientras que la ensalada de maíz aporta la frescura que buscas en un sándwich normalmente más pesado.

Receta: Sándwich de Costillas de Cerdo BBQ con Ensalada de Maíz

Este sándwich que incorpora manzana, pavo y cheddar puede ser más simple que un sub italiano tradicional, pero sigue destacando lonchas de charcutería frescas de una manera realmente deliciosa. Nos encanta la combinación del pavo, de sabor bastante neutro, y el cheddar añejo, que aporta una increíble complejidad y salinidad al sándwich. La manzana, con su textura crujiente y dulzura afrutada suave, es lo que realmente eleva este sándwich al siguiente nivel. No olvides la salsa secreta, elaborada con varios ingredientes sabrosos, entre ellos chucrut.

Receta: Sándwich de Manzana, Pavo y Cheddar

Un sub italiano es el tipo de sándwich que quieres comer cuando hace mucho calor, y necesitas algo que sea sustancioso y refrescante a la vez; obtendrás un efecto similar con este sándwich de atún Ahi en flatbread. Al dorar el atún, se aporta una riqueza que aún se siente ligera en el paladar, mientras que la inclusión de microgreens frescos y rábanos crujientes realza esa frescura centrada en el mar. Y al poner todos estos ingredientes en un flatbread, obtienes un bocado más ligero que con un pan tradicional.

Receta: Sándwiches de Flatbread con Atún Ahi Sellado

Parte de la alegría de comer un sub italiano es agarrarlo con ambas manos y tratar de maniobrar un sándwich tan grande sin que el relleno caiga sobre tu plato. Tendrás una experiencia similar al probar este po-boy de camarones a la parrilla. El camarón es la estrella, por supuesto, pero las verduras crujientes como el repollo y el tomate se inclinan hacia ese aspecto fresco y frío que tienen los sub italianos.

Receta: Sándwich Grilled Shrimp Po-Boy

Este es otro sándwich que toma la forma de sub utilizando una baguette. En lugar de albergar todas esas carnes frías que esperarías encontrar en un sub italiano, este sándwich presenta una ensalada de atún sabrosa que se realza con hierbas, pepinillos y chalotas. No te vayas corto con las salsas: son las que realmente infunden al sándwich con el máximo sabor. Para los fans del sub italiano con inclinación al marisco, no hay un sándwich mejor que este sencillo ofrece.

Receta: Sándwich de Ensalada de Atún al Estilo Francés

A los aficionados del sub italiano les encanta la carta de fiambres fría, y este sándwich eleva el nivel utilizando prosciutto masticable. Aparece junto a pimientos rojos asados, rúcula y mozzarella. Quizás la parte más importante de esta receta es la mantequilla con sabor que untarás sobre la ciabatta. Con puré de ajo, ralladura de limón y albahaca, tiene un sabor profundamente sabroso y complementa perfectamente los ingredientes sencillos que contiene. Además, al igual que un sub italiano, es absolutamente perfecto para picnic.

Receta: Sándwich de Prosciutto para Picnic

No, no tienes que hacer un BLT de tamaño completo para disfrutar la combinación de sabores típica de este sándwich. En su lugar, puedes preparar estas versiones mini, perfectas para fiestas. Y al incorporar esa mayonesa de hierbas, elevas este sándwich básico a algo realmente especial. Mantiene la misma combinación de carne sabrosa y vegetales frescos que también lucen los sub italianos, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes aman los sub italianos pero desean un bocado más pequeño.

Receta: Mini BLT con Mayonesa de Hierbas

El banh mi es bastante similar a los sub italianos en muchos aspectos, ya que comparten esa misma combinación de carne y verduras frescas y crujientes sobre un pan. Esta receta mantiene la proteína simple —usa muslos de pollo— y realmente destaca las verduras, que desempeñan un papel importante aquí. El pepino, la zanahoria y el cilantro son esenciales, pero creemos que los pimientos verdes frescos se llevan la palma. Sé generoso con la mayonesa, ya que todas esas verduras frescas pueden beneficiarse de una capa de grasa rica.

Receta: Sándwich Sencillo de Banh Mi

Para quienes buscan la misma sensación de frescura que ofrece un buen sub italiano, aquí está este wrap de pollo con la diosa verde. Al hacer tu propio pollo empanizado, puedes asegurarte de que tenga un sabor lo más fresco posible. Pero es la inclusión de una gran cantidad de vegetales verdes lo que aporta esa luminosidad veraniega en este wrap, que encaja aún más con el tema verde si lo sirves en una tortilla de espinaca.

Receta: Wrap de Pollo Crujiente al Aire con Green Goddess

Este panini con énfasis en verduras puede no estar cargado de carne como un sub italiano tradicional, pero ofrece una frescura similar a la del sándwich icónico, y también se sirve en una baguette larga, por lo que obtienes una experiencia de mano similar. Hornear la berenjena concentra sus sabores, haciéndola sabrosa junto al queso, pimientos rojos asados y hierbas. Las aceitunas añaden un toque de salinidad y complejidad al plato, rematándolo de la manera más sabrosa.

Receta: Panini Mediterráneo de Berenjena

Aquí tienes otro sándwich que toca la frescura de un sub italiano, pero en una forma totalmente diferente. Este Golden Bombay presenta una gran variedad de verduras, incluyendo tomates, pimientos y pepinos, mientras se añaden las patatas para darle más peso. Elevarás el sabor al preparar este chutney de cilantro y menta, que le da al sándwich su característico encanto herbáceo. No olvides tostar el pan para lograr ese hermoso color dorado que buscamos aquí.

Receta: Sándwich Golden Bombay con Chutney de Cilantro y Menta

Los sub italianos suelen estar absolutamente cargados de ingredientes, así que este Dagwood cargado debería atraer a los mismos tipos de comedores. Con varios tipos de fiambre, refleja la deliciosa contundencia de esta oferta italiana clásica. Las capas y capas de pan hacen que este sándwich sea especialmente saciante, y también puede ser complicado de comer. Dicho esto, se ve increíblemente impresionante cuando está apilado en tu plato, y siempre puedes comerlo por secciones si te intimida su tamaño.

Receta: Sándwich Dagwood Cargado

Cuando buscas un sándwich contundente que pese mucho en las verduras (como un sub italiano), este wrap es lo que necesitas. El pollo realiza gran parte del trabajo pesado aquí, y ingredientes como alcachofas, pimientos rojos asados y rúcula aportan la frescura que deseas. Al colocar todo dentro del wrap, realmente te concentras en esos rellenos en lugar de permitir que el pan domine el plato. Asegúrate de ser generoso con el pesto para aportar la humedad necesaria a este sándwich.

Receta: Wrap de Pollo Antipasti Italiano

A los aficionados de los sub italianos que están repletos de vegetales verdes también les debería gustar este sándwich Green Goddess de aguacate. No, no contiene carne, pero eso es parte de la razón por la que nos encanta. El aguacate es lo suficientemente graso para hacer que este sándwich se sienta sustancioso, y todos los extras añaden aún más sabor y crujido al plato. Al sustituir el yogur y la mayonesa por versiones vegetales, puedes hacerlo completamente vegan.

Receta: Sándwich Green Goddess de Aguacate

Cuando quieres capas de carne como las que obtendrías en un sub italiano, pero con un perfil de sabor totalmente distinto, este panini de pavo Cajún es la elección. Se inspira en un po’boy con especias Cajún, salsa picante de Louisiana y salchicha andouille, pero se sirve en pan de sándwich típico en lugar de un panecillo. El pavo funciona muy bien aquí, ya que su sabor suave se fusiona bien con las especias de la mezcla.

Receta: Panini de Pavo Cajún estilo Po’Boy-ish

¿Intentando usar las sobras de Acción de Gracias de la forma más deliciosa posible? Entonces no busques más que este delicioso panini de pavo, que comparte esa misma combinación de carne en lonchas y vegetales al estilo sub italiano. La crema de arándano con chipotle es un toque realmente inesperado aquí y transforma un sándwich promedio en algo realmente especial. Tiene un sabor ahumado, un ligero e complejo picante y mucha dulzura. Además, las arándanos son conocidas por su toque ácido, lo que ayuda a que este sándwich resulte absolutamente delicioso en boca.

Receta: Panini de Pavo con Crema de Chipotle y Arándano

Aficionados de los sub italianos pueden desear un sándwich con fiambres en lonchas, pero lo más probable es que no quieran un sub italiano para el desayuno. Ahí es donde este sándwich de desayuno realmente brilla. Sí, lleva huevo —tal como se espera en un sándwich de desayuno—, pero también presenta finas capas de prosciutto para sustituir la típica salchicha o tocino. Tomates y rúcula rematan con una frescura picante que eleva este sándwich de una manera realmente simple.

Receta: Sándwich de Desayuno Pesto y Prosciutto

Un sándwich club es básicamente un sub italiano en formato de sándwich clásico, gracias a sus múltiples capas de fiambres. Pero no tienes que ir a tu cafetería favorita para conseguir un club excelente cuando puedes hacerlo en casa. Al preparar esta receta, incluirás arándanos para endulzar, pero nos encanta que también aporten su característico toque ácido al plato. Con el crujiente de tocino, las verduras frescas y la mermelada de arándanos casera, no te equivocarás con este sándwich.

Receta: Club Dulce y Salado

El pollo y la pera pueden parecer una combinación de sabores extraña, pero se unen de forma hermosa en este panini, con notas dulces y saladas. En lugar de emplear pan común para este panini, la receta pide una hogaza pan italiana prensada, que imita el tipo de pan que obtendrías al hacer un sub italiano. Aunque los rellenos sean diferentes, la estructura básica del sándwich es la misma, convirtiéndose en un plato imprescindible para todos los amantes de los sub italianos.

Receta: Panini de Pollo y Pera

Con sus fiambres en lonchas finas, no se puede negar que los sándwiches cubanos comparten algunas similitudes con los sub italianos. No solo usarás jamón glaseado con miel, sino que también cocinarás una paleta de cerdo tierna desde cero, lo que resulta en un sándwich ultrabasto. Para contrarrestar toda esa carne, la receta también requiere mostaza y pepinillos, que aportan acidez y frescura para crear el equilibrio perfecto en este delicioso sándwich.

Receta: Sándwich Cubano Total

Los sub italianos y la muffuletta son, en esencia, primos, por eso deberías preparar esta deliciosa receta si ya eres fan de la primera. Jamón, soppressata y mortadela se cortan en láminas muy finas y se:
llevan al sándwich de la forma más lujosa posible. Son estas lonchas sedosas de carne las que hacen que el plato brille de verdad; esas capas crean el bocado más lujoso que puedas saborear. Usar giardiniera y aceitunas ya preparadas es suficientemente salado para contrarrestar la intensidad y la grasa de la carne.

Receta: Muffuletta Clásica

La lechuga crujiente y la carne abundante están en el corazón de un buen sub italiano, y también en este delicioso wrap de pollo con bacon y ranch. El pollo constituye la mayor parte de la carne de este plato, lo que lo hace sustancioso sin ser excesivamente graso. Pero el bacon está ahí para aportar el crujido y la riqueza necesarios para completar el wrap de la forma más sabrosa posible. Y como en un buen sub italiano, este wrap contiene una generosa cantidad de lechuga crujiente para ese toque fresco que buscas.

Receta: Wrap de Pollo, Bacon y Ranch

Por mucho que amemos los fiambres fríos tradicionalmente usados en un sándwich italiano, la mortadela podría ser incluso más deliciosa. Afortunadamente, ese es el ingrediente central de este sándwich. Se elabora sobre focaccia, que ya de por sí es deliciosa y sirve como base elástica para el resto de los rellenos. La mayonesa picante añade la cantidad justa de picante, mientras que la albahaca y el perejil aportan un toque herbáceo agradable.

Receta: Sándwich Mortadella en Focaccia

Existen algunas similitudes claras entre el banh mi y los sub italianos, pero la carne suele estar en el centro de ambos. Este sándwich cambia las cosas y sustituye la carne por tofu, lo que lo hace apto para quienes no comen carne. Las verduras frescas, como la zanahoria, jalapeño, cilantro y pepino, crean esa base de sabor hidratante por la que se reconocen los sándwiches banh mi. Sírvelo todo en un pan de ciabatta, o usa un pan de sub si buscas ese toque al estilo italiano.

Receta: Tofu Banh Mi

Si buscas capturar esos sabores italianos característicos que amas, tienes que hacer este sándwich basado en una ensalada caprese. El ajo asado y los tomates aportan una dulzura compleja al sándwich que se realza con burrata y albahaca. Presenta todos los sabores clásicos que te encantan de la ensalada, solo en forma de sándwich. Un poco de condimento italiano y vinagre balsámico terminan de darle una intensidad de sabor audaz y una acidez equilibrante.

Receta: Sándwich Caprese Asado

¿Tienes pan y quieres cambiar los rellenos típicos de un sub italiano? Este sándwich es para ti. La paleta de cerdo asada es la proteína elegida, y tiene una riqueza que funciona especialmente bien cuando se acompaña del amargo y complejo sabor del brócoli rabe. No trabajas con vegetales crudos y crujientes como en un sub italiano; en su lugar, salteas el brócoli rabe hasta que tome un color dorado y un sabor aún más delicioso. Júntalo todo y obtendrás un sándwich único casi tan bueno como un sub italiano.

Receta: Sándwich de Cerdo Asado con Brócoli Rabe

Solo porque busques un sándwich servido en un hoagie no significa que siempre debas optar por un sub italiano. En su lugar, podrías probar este sándwich de pastrami. Se prepara como un chopped cheese clásico y contiene mucha mostaza de molienda gruesa para un sándwich rico pero aún dinámico. Es un poco más carnoso y un poco menos fresco que un sub italiano, pero estos sándwiches están definitivamente en el mismo rango de sabor.

Receta: Sándwich de Pastrami al Estilo Chopped Cheese

¿Te atrae la frescura de un buen sub italiano? Entonces probablemente también te encantará este sándwich de ensalada de camarón. Camarones ligeros y magros se mezclan con hierbas y vegetales junto a un aderezo cremoso para crear un relleno de sándwich elevado y también muy fácil de preparar. Aunque esta receta especifica panecillos para sándwich, también puedes colocar la ensalada de camarón en un pan tipo sub para lograr ese efecto de sándwich italiano.

Receta: Sándwich de Ensalada de Camarón al Estilo Peruano

Sí, una muffuletta tradicional comparte muchas similitudes con un sub italiano, pero también lo hace esta versión vegetariana en capas del sándwich. Se prepara con berenjenas en el centro en lugar de embutidos, con una gran cantidad de otros ingredientes vegetales para añadir aún más interés al resultado final. Este sándwich es delicioso con queso Jarlsberg, pero puedes cambiarlo por otros quesos igualmente complejos como Gruyère.

Receta: Muffuletta Vegetariana de Berenjena

Los sub italianos básicamente gritan «verano», al igual que este sándwich veraniego que presenta capas y capas de verduras asadas marinadas. Como usas una amplia variedad de vegetales en esta receta, es un plato absolutamente cargado de sabor, aunque no haya carne. Así como podrías disfrutar de un sub italiano en el parque en un día cálido y soleado, absolutamente deberías hacer lo mismo con este sándwich de sabor fresco.

Receta: Sándwich de Verduras Maridadas a la Parrilla para Verano