Wild Turkey es probablemente un bourbon de referencia para principiantes. Su popularidad, la facilidad para encontrarlo y su precio accesible lo convierten en uno de los licores más queridos. Pero si quieres ampliar tus horizontes y explorar este mundo tan complejo, Tasting Table ofrece una guía de 14 bourbons para probar si te gusta Wild Turkey. La lista, elaborada por el experto en destilados Kenny Jarvis, contiene muchos clásicos como Four Roses y Old Forester, junto con una joya de una destilería recientemente creada: New Riff Single Barrel. Su perfil audaz, caracterizado por notas con alto contenido de centeno, ofrece especias picantes junto con vainilla y dulzura de caramelo de mantequilla, todo a un precio competitivo entre 50 y 60 dólares. Es intenso pero fácil de beber y definitivamente vale la pena probar si te gusta Wild Turkey 101. No es coincidencia que esta destilería haya sido incluida en las 8 destilerías emergentes que los aficionados al bourbon deberían conocer, también compilado por Kenny Jarvis.
La destilería New Riff está ubicada en Kentucky, precisamente en Newport, justo al otro lado del río Ohio. Fue fundada en 2014 por Ken Lewis, un emprendedor local y miembro del Kentucky Bourbon Hall of Fame, y, a pesar de haber iniciado el negocio hace poco, logró construir una destilería independiente que ahora distribuye botellas en los 50 estados y alrededor del mundo.
Por qué los expertos en whiskey aman New Riff Single Barrel
Elaborado con granos no modificados genéticamente (65% maíz, 30% de centeno y 5% de cebada malteada), el New Riff Single Barrel es un whiskey de cuerpo pleno que se produce con el método clásico de sour mash de Kentucky. Envejece cuatro años en barricas nuevas de roble, lo que da como resultado un bourbon rico y sabroso que obtuvo la medalla de oro en la San Francisco World Spirits Competition. Más allá de este reconocimiento oficial, esta botella ha acumulado numerosas reseñas positivas de usuarios en línea. The Whisky Study, un sitio web que recopila notas y comentarios sobre catas de whisky, comenta: “Empezó con una explosión de sabor y, a lo largo de los dos años que la tuve abierta, nunca cede”, otorgando una impresionante puntuación de 92/100.
Mientras tanto, The Bourbon Guy afirma que el single barrel es una opción tan fácil de servir que tuvo que esconder la botella para reservar suficiente para la reseña.
Puedes encontrar fácilmente la botella en la página oficial de la destilería o en minoristas como Total Wine & More, mientras que a nivel internacional se distribuye a través de importadores como The Whisky Exchange. Y si disfrutaste de New Riff Single Barrel, quizá también quieras probar los mejores whiskies de centeno, según los expertos.
