Los mejores hoteles, chefs, pubs y novedades de 2026 en Irlanda se han dado a conocer en los Georgina Campbell Irish Food & Hospitality Awards de este año.
Ya en su cuarta década, estos son los premios más antiguos de su tipo en Irlanda. Los ganadores fueron anunciados en un almuerzo de gala esta tarde en el InterContinental Dublin Hotel.
Los premios reconocen la excelencia en todo el país, y los ganadores son seleccionados a través de evaluaciones independientes durante todo el año por un equipo de expertos que reservan de forma anónima y pagan sus cuentas como cualquier otro huésped. Los negocios no pueden inscribirse por sí mismos, lo que garantiza que los premios se mantengan centrados en la calidad y la hospitalidad genuinas.
La ceremonia celebró lo mejor de la alta gastronomía del país, B&Bs y casas de huéspedes, hoteles de cinco estrellas, cocineros de cocina global y especialistas en el desayuno.
Durante su discurso en los premios, Georgina Campbell destacó la amenaza que supone la pérdida de la conexión personal, tradicionalmente asociada a la hospitalidad irlandesa, a medida que las empresas recurren cada vez más a la tecnología, a la automatización y a las transacciones digitales.
«En muchos lugares que visitamos, pudimos ver cómo la cálida interacción humana está siendo reemplazada por transacciones digitales frías», señaló Georgina Campbell. «Las cualidades que una vez definieron una buena hospitalidad, como saber el nombre de un huésped, ofrecer una taza de té o simplemente tomarse el tiempo para conversar, se están volviendo menos comunes.»
Aunque reconoció las utilidades de la tecnología para las empresas irlandesas, sostuvo que no puede sustituir la calidez y la bienvenida por las que la hospitalidad irlandesa es conocida.
«El arte atemporal de la hospitalidad nunca ha sido tan valioso, ni tan urgente», afirmó. «La hospitalidad excepcional se trata de crear una conexión y una experiencia que los huéspedes recordarán y, lo que es más importante, compartirán con otros.»
Lee a continuación la lista completa de ganadores:
- Premio ‘Hospitality Hero’ Georgina Campbell 2026: Paul & Marie Flynn, The Tannery, Dungarvan, Condado de Waterford
- Premio Georgina Campbell ‘Movers & Shakers’ 2026: Seáneen Sullivan, L.Mulligan.Grocer, Dublín
- Premio Georgina Campbell al Mejor Apoyo a los Productores de Alimentos y Bebidas Irlandeses 2026, patrocinado por Bord Bia: The Station House Hotel, Kilmessan, Condado de Meath
Premios Georgina Campbell Rural & Community 2026 patrocinados por The Shed Distillery, Drumshanbo, Condado de Leitrim
- Destino Rural del Año: Gougane Barra Hotel, Ballingeary, Macroom, Condado de Cork
- Sabor de las Vías Fluviales: Clashganny House Restaurant, Borris, Condado de Carlow
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Premios de Alta Gastronomía 2026
- Restaurante de Alta Gastronomía del Año 2026: Ómós Guesthouse & Restaurant, Abbeyleix, Condado de Laois
- Restaurante de Alta Gastronomía en Hotel del Año: The Bishop’s Buttery, Cashel Palace Hotel, Cashel, Condado de Tipperary
- Restaurante de Alta Gastronomía de Barrio del Año: Mamó Restaurant, Howth, Condado de Dublín
- Restaurante Bijou de Alta Gastronomía del Año: Everett’s, Waterford, Condado de Waterford
- Chef del Año 2026: Wade Murphy, 1826 Adare, Condado de Limerick
Premios Hotel del Año 2026
- Hotel de 5 Estrellas del Año 2026: Lough Eske Castle, Donegal, Condado de Donegal
- Hotel de 4 Estrellas del Año 2026: Killarney Royal Townhouse, Killarney, Condado de Kerry
- Hotel de 3 Estrellas del Año 2026: Casey’s Hotel, Glengarriff, Condado de Cork
- Hotel Boutique del Año 2026: The Hat Maker, Dungarvan, Condado de Waterford
- Hotel Patrimonio del Año 2026: The Bedford Hotel, Belfast
- Hotel de Negocios del Año 2026: The K Club, Straffan, Condado de Kildare
Premios Small Stay 2026
- Casa de Campo del Año 2026: Ballymaloe House Hotel, Shanagarry, Condado de Cork
- Pub con Habitaciones 2026: Monks, Ballyvaughan, Condado de Clare
- Bed & Breakfast 2026: The Harbour Master’s House B&B, Shannon Harbour, Condado de Offaly
- Escondite 2026: Breac.House, Dunfanaghy, Condado de Donegal
Premios de Restauración Casual 2026
- Destino Histórico 2026: 28 At The Hollow, Enniskillen, Condado de Fermanagh
- Restaurante-Bar 2026: The Strand Inn, Dunmore East, Condado de Waterford
- Comedor Smart-Casual 2026: Dundon’s Champagne Seafood Bar & Terrace, Dunbrody House Hotel, Arthurstown, Condado de Wexford
- Destino Diurno 2026: Grangecon Kitchen Bakery | Café | Deli, Grangecon, Condado de Wicklow
- Panadería-Cafetería 2026: The Fold Bakehouse, Derry, Condado de Londonderry
Premios Momentos Memorables 2026
- Premio ‘Happy Place’ Georgina Campbell 2026: An Port Mór Restaurant, Westport, Condado de Mayo
- Premio a la Experiencia Memorable 2026: Renvyle House Hotel & Resort, Connemara, Condado de Galway
- Novedad del Año 2026: The Hawthorn by Galway Bay, Renville Point, Oranmore, Condado de Galway
- Gastro-Pub del Año 2026: Murph’s Gastro Pub en The Derragarra Inn, Butlersbridge, Condado de Cavan
- Pub Tradicional del Año 2026: Blakes of the Hollow, Enniskillen, Condado de Fermanagh
- Premio a las Bebidas Artesanales Irlandesas 2026: Wicklow Wolf Brewery & Taproom, Newtownmountkennedy, Condado de Wicklow
- Premio a la Experiencia del Vino 2026: Prim’s Bookshop & Wine Bar, Kinsale, Condado de Cork
Premios de Hospitalidad Especial y Sostenibilidad 2026
- Atracción para Visitantes 2026: The Shackleton Experience & Ernie’s Café, Athy, Condado de Kildare
- Premio a la Innovación 2026: Mark Moriarty Studio, Dublín
- Premio a la Sostenibilidad 2026: The Tan Yard, Killarney, Condado de Kerry
- Destino Regional del Año 2026: Waterford City & County
- Pueblo Gastronómico del Año 2026: Baltimore, Condado de Cork
- Restaurante de Mariscos del Año 2026: Out of the Blue, Dingle, Condado de Kerry
- Premio de Cocina Global 2026: Monty’s Nepalese Restaurant and Wine Bar, Temple Bar, Dublín
Premios Especiales de Hospitalidad Irlandesa 2026
- Hotel Familiar del Año 2026: Roe Valley Resort, Limavady, Condado de Derry
- Destino Amigable para Mascotas del Año 2026: Ocean Sands Hotel & Spa, Enniscrone, Condado de Sligo
- Destino con Ambiente del Año 2026: The Blue Goat, Ramelton, Condado de Donegal
- Anfitriones Georgina Campbell del Año 2026: Aileen y Patrick Hanley, The Lansdowne Kenmare, Kenmare, Condado de Kerry
- Héroe de Larga Distancia 2026: Ruth Healy, URRU Culinary Store, Bandon, Condado de Cork
Premios Irish Breakfast 2026
- Premio Georgina Campbell de Desayuno en Hotel 2026: BrookLodge & Macreddin Village, Condado de Wicklow
- Premio Georgina Campbell de Desayuno en Café 2026: Lyons Café & Bakeshop, Sligo, Condado de Sligo
- Favorito del Barrio 2026: KIS Pizza & Coffee Bar, Crossmaglen, Condado de Armagh
- Destino para Brunch 2026: The Old Barracks, Athenry, Condado de Galway
Premios de Alimentos Naturales y Productores 2026
- Experiencia de Turismo Gastronómico 2026: McNally Family Farm, Ring Commons, Condado de Dublín
- Premio al Pan Irlandés 2026: The Long Dock, Carrigaholt, Condado de Clare
- Carnes/Pescados 2026: Wild Irish Game, Glenmalure, Condado de Wicklow
- Conservas y Miel 2026: Native Irish Honey Bee Society
- Lácteos 2026: Glenisk Organic Irish Dairy, Killeigh, Condado de Offaly
- Productos Frescos 2026: Clarke’s Fresh Fruit, Stamullen, Condado de Meath
