Cuando pides una hamburguesa con queso en un restaurante, esperas una hamburguesa jugosa, queso perfectamente derretido, verduras frescas y una salsa para hamburguesa más elaborada. Y, por supuesto, el clásico pan de sésamo esponjoso, idealmente tostado. Y sin embargo, cuando nuestro degustador probó todas las hamburguesas de Applebee’s y las clasificó, se sorprendió al descubrir que la mejor ni siquiera incluye un pan de hamburguesa típico.
De todas las hamburguesas probadas, la que más le gustó a nuestro degustador fue la Grilled Cheese Cheeseburger de la cadena. Este sándwich cambia el pan tradicional por rebanadas de pan de papa a la parrilla. En su interior hay una hamburguesa 100% de carne, cuatro rebanadas de queso americano y salsa de tocino. Nuestro degustador la encontró como la combinación perfecta entre hamburguesa y queso a la parrilla, con pan mantecoso que rezuma queso derretido, carne jugosa y salsa picante. La salsa, similar a una mermelada de tocino, tenía notas ahumadas y avinagradas que cortan la cremosidad del queso y complementan la gruesa pieza de carne con su sabor umami.
Lo que hizo que esta hamburguesa fuera aún mejor fue su guarnición. Viene con una pequeña taza de sopa de tomate con albahaca y una porción de papas fritas crujientes, calientes y sazonadas con sal y pimienta. La sopa tibia y cremosa se convierte en la salsa ideal para mojar la hamburguesa y la eleva a un estatus de comida reconfortante. La única desventaja es su precio. Aunque Applebee’s tiene una de las hamburguesas más baratas entre las cadenas de restaurantes de servicio completo, este plato principal cuesta entre 16 y 20 dólares, dependiendo de tu ubicación.
Los clientes quedan impresionados por esta hamburguesa
Los clientes están absolutamente encantados con esta incorporación relativamente reciente al menú de entrantes de Applebee’s (la cual nuestro degustador también probó y clasificó). En una reseña de Reddit sobre la Grilled Cheese Cheeseburger, un cliente le dio un nueve de diez y dijo: «Me dejó impresionado.» En una reseña en Facebook, un bloguero de comida afirmó: «Fue increíble — similar a un patty melt, pero con su propio giro. El queso se fundió perfectamente, la hamburguesa se cocinó a la perfección y la sopa de tomate estuvo sazonada maravillosamente.» En una reseña de YouTube, un comensal afirmó: «¡la Applebee’s Grilled Cheese Cheeseburger es un éxito! Es carne, tierna, mantequillosa y con queso, con una salsa dulce de chipotle.»
Uno de los puntos de venta más destacados parece ser el hecho de que viene acompañado de la sopa de tomate y albahaca, que los clientes aseguran que es perfecta para mojar tanto el sándwich como las papas. Tienes la opción de elegir una guarnición diferente, como papas fritas tipo waffle, aros de cebolla, ensalada de col o macarrones con queso. Cualquiera de estas guarniciones podría añadirse al sándwich para realzar aún más el sabor; por ejemplo, coronarlo con aros de cebolla le daría una textura crujiente agradable, y el sabor combinaría bien con la salsa de tocino y el queso. También puedes pedirlo con una sopa diferente, como tortilla de pollo o cebolla francesa; esta última es una de las mejores sopas de las cadenas de restaurantes. Sin embargo, la sopa de tomate y albahaca es realmente la salsa óptima para mojar este sándwich de queso a la parrilla con carne.
