El secreto de una buena hamburguesa con tocino y barbacoa depende de la calidad de los ingredientes y de mantener un equilibrio cuidadoso entre los diferentes sabores y texturas. Varias cadenas populares de comida rápida ofrecen una hamburguesa barbecue con tocino en sus menús, pero no todas son exactamente iguales. Entre todas las variedades disponibles, Tasting Table determinó que la de Habit Burger & Grill está por encima de las demás, en gran parte gracias al método de la cadena de cocinar sus hamburguesas sobre una llama abierta.
La BBQ Bacon Char Burger de Habit fue incluida entre las cadenas de restaurantes con las mejores hamburguesas con queso BBQ, según las reseñas. El sabor a llama a la parrilla de este Char Burger —una firma de todas las hamburguesas de Habit— lo convierte en una hamburguesa óptima para una barbacoa con tocino y queso. Además, esta oferta de comida rápida logra destacarse sin esfuerzo entre la abundante combinación de tocino, salsa barbacoa, queso derretido, lechuga, tomate, mayonesa y cebollas crujientes (llamadas «tanglers») que se incluyen en el sándwich.
Aunque la BBQ Bacon Char Burger ocupó una posición baja en la evaluación de Tasting Table de todas las Char Burgers en Habit Burger & Grill, ciertamente es querida por los fanáticos de las hamburguesas. «Habit está infravalorada,» exclamó un usuario de Reddit sobre la marca. Sobre ese sabor familiar cocinado a la parrilla, otro comentarista de Reddit se entusiasma: «Habit es bastante genial, de verdad. Un buen sabor a llama en sus hamburguesas a la parrilla.»
Por qué las hamburguesas con queso de Habit hacen felices a los fans
Las hamburguesas Char de Habit, cuidadosamente elaboradas y asadas al fuego, son una seña de identidad de la cadena. Desde sus orígenes como una pequeña hamburguesería en un pueblo hasta convertirse en parte de un imperio de comida rápida, los creadores de estas populares hamburguesas con sabor a barbacoa saben bien cómo construir una de las mejores hamburguesas con tocino y queso para barbacoa. Los fans en redes sociales a menudo comparan el sabor ahumado con las célebres Whoppers de Burger King a la parrilla, señalando a menudo que el enfoque de Habit es una mejora definitiva. Como comentó un usuario de Reddit, «Tenía un sabor a llama similar (pero mejor) al que BK desearía poder hacer.»
Si estás cerca de Habit Burger & Grill, no dudes en probar esta hamburguesa con queso por ti mismo. Acompáñala con una guarnición de judías verdes en tempura, papas fritas de camote o aros de cebolla para acompañar tu comida. Dicho eso, dado que Habit es una cadena más pequeña que la mayoría, ubicada principalmente en cualquiera de las costas de Estados Unidos y originaria de California, podría resultar un poco más difícil de probar si te encuentras en el Medio Oeste americano.
Tomando algunas notas del menú de Habit, siempre puedes intentar preparar tu propia hamburguesa con tocino y queso a la parrilla en casa. Trata de igualar tu método de cocción lo más cerca posible al de la cadena para recrear el sabor carbonizado, así como apilar los toppings. Hacerlo podría convertirse en un «hábito» para tus propias hamburguesas caseras.
