Los tenders de pollo pueden parecer una simple combinación de carne y rebozado, pero eso solo significa que la proporción de ingredientes y los matices de sabor importan aún más. No todos los tenders son iguales; por eso el probador de Tasting Table se puso a hacer una cata para hallar el bocado perfecto. En un ranking definitivo de 10 tenders de pollo de comida rápida, los tenders de Arby’s quedaron en octavo lugar, lo cual no es excelente, pero superaron a los de Sonic y Culver’s.
Arby’s es una cadena de comida rápida que utiliza pollo 100% real. Sus tenders están hechos con pechuga y se fríen diariamente en las tiendas. Se venden en porciones de dos, tres y cinco piezas para adaptarse a todos los apetitos. El rebozado, hay que decir, deja margen de mejora; en la reseña de nuestro probador de sabor se menciona que es un poco grasiento y desmenuzable. Aun así, los tenders de Arby’s sin duda superaron a los de Sonic y Culver’s.
Los Crispy Tenders de Sonic no eran especialmente crujientes. En cambio, el rebozado insulso era casi indistinguible en textura de la carne que hay debajo, resultando en un bocado con poca intriga y, claramente, sin crujido. En Culver’s — la cadena que quedó última en el ranking —, los tenders estaban cubiertos con un rebozado liso y plano que realmente no sabía a nada.
Arby’s tiene las carnes — y eso incluye tenders de pollo
El probador de Tasting Table no es el único que prefiere los tenders de Arby’s. Un TikTok viral de @ilovefriedchikn les dio a los tenders de Arby’s una calificación de 10/10, y otro usuario de TikTok igualmente impresionado, @justinchopelas, comentó: «Estos tenders están bastante buenos en Arby’s… los recomendaría.» Sin embargo, conviene señalar que otros comentarios de clientes son algo mixtos. En otras redes sociales, una reseña en YouTube elogiaba: «El pollo está frito perfectamente. Está tierno y tenía un crujido. Este nugget tenía un sabor realmente agradable.» Pero señalaba que esta oferta sólida se ve empañada por su precio injustificable. De hecho, en un local de Arby’s en Chicago, los tenders cuestan casi 2 dólares cada uno, lo que podría resultar un poco caro para un tender de comida rápida (aunque sabroso).
En última instancia, hay una razón por la que varias otras cadenas de comida rápida superaron a los tenders de Arby’s en nuestra clasificación. Bojangles es la cadena del Sur que elabora los mejores tenders de pollo gracias a su combinación destacada de condimentos sabrosos, toques de mantequilla y ajo, y una cobertura crujiente tipo Corn Flake en abundancia. En conjunto, los tenders de Arby’s podrían beneficiarse de una capa adicional de salsa para mojar. El probador de Tasting Table también clasificó todas las salsas de Arby’s, y la Horsey Sauce y la BBQ ahumada a la madera de nogal fueron las favoritas. Quizás los mejores tenders de pollo se hagan desde cero en casa. Si te sientes ambicioso, toma como guía la receta clásica de tenders de pollo de Tasting Table, que se prepara en solo 20 minutos.
