Con 13.865 locales solo en Estados Unidos, no es de extrañar que McDonald’s siga siendo la mayor cadena de restaurantes del país, con ventas que alcanzaron 54,5 mil millones de dólares en 2024. No será una sorpresa entonces que la cantidad de Big Macs vendidos cada año supere con creces la población del país: se ha reportado ampliamente que se venden alrededor de 550 millones al año. La población de EE. UU. se sitúa actualmente en aproximadamente 324 millones.
La cantidad vendida puede ser uno de los muchos datos que quizá no sabías sobre el Big Mac de McDonald’s. Sin embargo, ni siquiera es el artículo más vendido de la gigante de comida rápida: ese honor corresponde a sus papas fritas increíblemente adictivas. Un informe de 2022 de McDonald’s indicó que las papas eran el artículo más pedido en cada estado de EE. UU., seguido por la hamburguesa con queso y el McChicken. McDonald’s sirve aproximadamente 3,6 mil millones de porciones de papas fritas al año en EE. UU. Sin embargo, el Big Mac sigue siendo, con razón, la hamburguesa más icónica de la comida rápida. ¿Dónde empezó todo?
¿Cómo llegó a ser tan grande la Big Mac?
Ya hemos visto cómo la historia de origen del Big Mac comienza entre trabajadores del acero. Un dueño de McDonald’s llamado Michael James «Jim» Delligatti notó en su tienda de Uniontown, Pennsylvania, que muchos trabajadores de la siderurgia entraban al final de sus turnos. Las hamburguesas simples de ese momento no parecían bastar para estos hambrientos trabajadores, así que en 1965 Delligatti abogó por servir una hamburguesa de dos pattys. No fue hasta 1967 que McDonald’s le permitió empezar a venderlas, y al año siguiente, la empresa las lanzó a nivel nacional.
El Big Mac se volvió tan popular en todo el mundo que en 1986 «The Economist» introdujo el Índice Big Mac como un modo de comparar las monedas mundiales. La popularidad de este sándwich icónico nunca ha perdido impulso. Para los verdaderos entusiastas, incluso existe un museo oficial en North Huntingdon, Pensilvania, dedicado al Big Mac.
