¿Alguna vez has deseado que tu McMuffin tenga una patty de pollo frito en lugar de la típica de salchicha? Esta versión canadiense es una interpretación deliciosa y única del concepto McMuffin — y hay una gran razón para que este clásico cruce la frontera, ya que no está disponible en Estados Unidos.
El Chicken McMuffin combina un muffin inglés, una patty de pollo rebozada y sazonada, una loncha de queso y una salsa de estilo mayonesa. No solo el pollo representa un gran cambio respecto a tu McMuffin habitual, sino también la salsa de mayonesa — lo que hace que se sienta más como una opción de brunch que como un ítem clásico de desayuno de McDonald’s. Cabe señalar que el McMuffin, bueno, carece de huevo — bastante inusual para la familia de sándwiches de desayuno de McDonald’s.
Y eso es justamente lo que lo hace tan bueno. Si te apetece un desayuno que se coma como un almuerzo — o si desearías que el restaurante vendiera McMuffins a media tarde — entonces esta opción será abundante y satisfactoria. Me encanta comer este McMuffin cuando visito a familiares canadienses por su riqueza; la suave nota picante de la patty se combina bien con la salsa de mayonesa y el queso, y la simplicidad del muffin inglés. Es tan único y tan delicioso, con su perfil de sabor salado y su salsa única, que no hay nada igual en el menú de McDonald’s.
El McMuffin de pollo es sorprendentemente difícil de imitar para los clientes estadounidenses
Si quieres hackear tu propio Chicken McMuffin en EE. UU., desafortunadamente encontrarás cierta dificultad para armar el sándwich de desayuno. McDonald’s no vende patties de pollo durante las horas de desayuno, y tampoco vende muffins ingleses después de que termine el servicio de desayunos.
También está el problema de la salsa tipo mayonesa — si bien existen sobres de mayonesa disponibles en McDonald’s, no hay nada en el menú estadounidense que se parezca a la versión canadiense de la salsa de mayonesa que acompaña este sándwich.
Por lo tanto, tendrás que hacer tu propio Chicken McMuffin casero para experimentar por ti mismo la alegría que los canadienses pueden disfrutar a diario. Simplemente busca una receta de sándwich de pollo, y coloca esa pieza de pollo entre dos mitades de un muffin inglés tostado. La mayonesa que uses puede no ser exactamente igual a la salsa de McDonald’s, pero servirá. Añade una loncha de queso, y ya está. No será una réplica perfecta, pero será igual de deliciosa que este sándwich canadiense, que realmente merece hacerse un lugar en Estados Unidos.
