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Nuestra golosina de Halloween favorita no es el caramelo ni esas bolas de palomitas que aparecen mágicamente en los estantes de las tiendas cada octubre. No, son esas irresistibles galletas de Halloween de Pillsbury con calabazas y fantasmas, que, por cierto, saben completamente distinto pese a compartir los mismos ingredientes. Ya sea que las prefieras extremadamente suaves, crujientes o incluso crudas (culpable), hemos descubierto una forma de llevarlas a otro nivel. Eso consiste en transformarlas en un postre de verdad: una sartén de galletas.
Para lograr una sartén de galletas con tema de Halloween realmente sabrosa, nos basamos en una receta de @lifeandsprinkles en Instagram. Este sencillo bocado de Halloween empieza con dos tipos de masa para galletas ya preparadas: las galletas de Halloween de Pillsbury y la mezcla Betty Crocker de masa para galletas con especias de calabaza. Pero puedes usar cualquier sabor de masa premoldeada como base. Comienza engrasando una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas con mantequilla o aceite. Después, aplasta una capa de masa de galletas con especias de calabaza (o cualquier sabor que prefieras) en la sartén, que servirá como la base del postre.
Después, presiona ligeramente algunas galletas crudas de Pillsbury Halloween sobre la capa inferior de masa, colocándolas como te guste. Una vez que se asienten, hornea la sartén a 350 grados Fahrenheit (aproximadamente 175 °C) durante unos 25 minutos, o hasta que puedas insertar un palillo en el centro y salga limpio. Déjala enfriar, luego córtala y disfrútala. Te encantará lo suave y dulce que queda este espeluznante postre de Halloween.
Consejos para hacer que el postre de sartén de galletas de Halloween sea aún más festivo
Creemos que este sartén de galletas ya sabe bastante bien tal como está. Pero tenemos algunas sugerencias para hacerlo aún mejor. En primer lugar, si no tienes una sartén de hierro fundido, usa una sartén apta para horno y antiadherente. Antes de hornear, añade algunas coberturas festivas como chispas de Halloween o pedacitos de chocolate. Y, en lugar de usar masa simple de chispas de chocolate o masa de especias de calabaza como base, cámbiala por una base de masa para brownies: es el método más rápido para hornear y servir brownies, según Ina Garten. Las galletas dulces de Pillsbury combinarán increíblemente bien con la base de chocolate.
Una vez que la sartén esté horneada, añade bolas de helado de vainilla por encima. O dale un remolino con una cucharada de crema batida para atenuar la riqueza del plato. Rocía salsa de caramelo o de chocolate para que sea aún más decadente. Y, si bien la mayoría de las personas suelen disfrutarla tibia, también puedes meterla en la nevera para obtener una textura totalmente distinta. Se volverá más densa y masticable, una opción irresistiblemente tentadora para quienes disfrutan de galletas frías.
