Deliciosa y indulgente, esta es una receta que vale la pena dominar.
Ingredientes
Durante dos días, compartirán sus recetas.
Conozca a Dee Freney, quien preparó brownies clásicos de chocolate.
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- 150 g de chocolate
- 100 g de mantequilla
- 200 g de azúcar granulada
- 100 g de harina sin gluten
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 huevos
Coulis
- 200 g de frambuesas
- 75 g de azúcar
- Zumo de media lima
Método
- Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador).
- Derretir juntos el chocolate y la mantequilla con suavidad.
- Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y ligeramente espesa.
- Incorpora la mezcla de chocolate derretido.
- Añade la harina y la levadura hasta que se integren por completo.
- Vierte en un molde forrado y hornea durante 22–25 minutos.
- Deja enfriar ligeramente antes de cortar.
Coulis
- Cuece a fuego lento las frambuesas, el azúcar y el zumo de lima durante unos minutos.
- Mezcla y cuela para obtener una salsa suave.
- Sirve los brownies con crema, coulis y frutos rojos frescos.
