Chin Chin, la marca londinense de postres, ha pasado años convirtiendo los dulces en todo un espectáculo. Ahora pone una de sus creaciones insignia en un tubo.
Conoce Mello, una crema de malvavisco en tubo que Chin Chin presenta como la primera versión estable a temperatura ambiente de su tipo en el Reino Unido. Diseñada para todo, desde chocolate caliente y café hasta lattes de matcha y productos horneados, es básicamente una forma rápida de hacer que tus postres parezcan haber salido de una pastelería.
Los pasteleros internos de Chin Chin elaboran Mello en lotes pequeños en la cocina de pruebas de la marca, en Soho. La crema de malvavisco es vegetariana, libre de lácteos y está certificada halal, y se presenta en un tubo de 175 gramos (6,1 onzas) por 6,95 libras.
La idea surgió de su chocolate caliente con malvavisco tostado y de la experiencia de aplicar crema de malvavisco con manga pastelera sobre Alaska horneadas en Selfridges.
“Nuestro chocolate caliente con malvavisco tostado era algo que la gente no había visto antes, y ahora está en todas partes. Empezamos a cubrir Alaska horneadas con crema de malvavisco en Selfridges y nos preguntamos: ¿por qué no puede hacerlo cualquiera en casa? Dos años después lo logramos. Estamos ilusionados de lanzar Mello en el mismo edificio donde nació la idea”, dijo Nyisha Weber, cofundadora de Chin Chin.
Mello debutó el 9 de noviembre en un pop-up de seis meses dentro de Selfridges Foodhall, trayendo la idea de vuelta al propio edificio donde comenzó.
Y como Chin Chin sabe moverse bien en su carta de postres, el pop-up también propone Mello Hot Chocolate, S’mores Salted Butter Chocolate Pudding y Mello-Mallo Fro-Yo.
