Si alguien te dice que la gama Pappy Van Winkle para el bourbon es lo que Ferraris para los autos deportivos, diles que están equivocados. Aunque puedes comprar un Ferrari si tienes dinero, una botella de Pappy Van Winkle es cara y difícil de conseguir. Otro bourbon con un carácter suave y dulce similar es el Weller Special Reserve, que proviene de la misma destilería y es más fácil de encontrar. Que además sea una delicia asequible es un plus.
Weller Special Reserve es altamente recomendado por el experto Kenny Jarvis, quien ha probado y clasificado cada whiskey antiguo de Rip Van Winkle. «Existe una riqueza de sabor en el paladar que simplemente no se encuentra en bourbons de estantería baja. Las notas de vainilla y toffee son particularmente profundas, acompañadas de un caramelo cremoso,» escribió Jarvis para Tasting Table. «Un toque de cereza le da más profundidad, pero lo impresionante de este whiskey no es necesariamente su abanico de notas, sino lo encantadores que son sus sabores.»
Aunque Jarvis dice que es más joven y menos complejo que las botellas más maduras de Pappy Van Winkle, añade que Weller Special Reserve tiene «muchas de las mismas cualidades, solo reducidas a una versión más asequible». Aunque es difícil de encontrar en minoristas, se puede conseguir una botella en el mercado secundario por alrededor de 50 dólares.
Love for Wellers Special Reserve online
Al igual que la gama Pappy Van Winkle, el Weller Special Reserve es también un bourbon con trigo en la mezcla. Estos bourbons, que emplean trigo en la receta en lugar de centeno, se conocen por ser suaves y sedosos; tanto Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon como Maker’s Mark Cask Strength son ejemplos populares de bourbons asequibles y con trigo. Aunque hay muchos bourbons con trigo que puedes encontrar por menos de 50$, el Weller Special Reserve ha construido su reputación como un duplicado de Pappy Van Winkle.
«Creo que si puedes conseguirlo al precio minorista (que es menos de 30 dólares), es una gran oferta,» escribió un comentarista en Reddit. «Aquellos acostumbrados a bourbons de alto contenido alcohólico y complejos no lo apreciarán, pero es un trago fácil y, para alguien que se inicia en el bourbon, es una excelente opción.» Otro comentarista en el mismo hilo señaló que no entendía por qué alguien despreciaría este whisky económico, diciendo, «Cualquiera que menosprecie el Weller SR no le gusta el bourbon. Es uno de los bourbons con trigo más sabrosos y asequibles disponibles.»
Like it or not, this is a bourbon that’s storied enough to become a part of many family traditions. «Mi familia muy numerosa ha estado bebiendo Weller desde que el abuelo regresó de la Segunda Guerra Mundial y empezó a beber Old Weller 107,» escribió otro fan en Reddit, añadiendo que la familia solía consumir media galón en las reuniones familiares. «Durante las fiestas y eventos especiales como las fiestas de verano y del otoño, éramos entre 50 y 80 personas y nos quedábamos con 2-3 medios galones de WSR.»
