La mayoría bebemos café durante todo el año, pero no lo saboreamos de verdad hasta que llega la temporada de sustos. Una bebida con sabor y cafeína se percibe de forma distinta cuando baja la temperatura y resulta un poco más difícil levantarse por las mañanas. Además, los sabores de otoño son una fuerza imparable. Claro, existe el célebre latte de especias de calabaza en sus múltiples variantes y todas las bebidas con jarabe de arce y canela que puedas imaginar; pero últimamente parece que nuestro gusto se está volviendo más atrevido durante el otoño, ¿no te parece?
Mira, no podemos beber PSLs solo para siempre, y creo que Starbucks está de acuerdo. La cadena de café favorita de Estados Unidos acaba de presentar dos ofertas nuevas (sin calabaza) para octubre — el Black Cat Frappuccino y la Galleta Black Night en tamaño Venti — y las probé el día de su estreno. Este es uno de los lanzamientos de Halloween más esperados entre las cadenas, así que tenía altas expectativas. A ver si Starbucks logra que bebamos una bebida helada cuando ya estamos helados hasta los huesos (por el frío y los sustos, por supuesto) o si este gatito no tiene lo necesario para destronar al pumpkin esta temporada.
Metodología
Para probar y evaluar el Black Cat Frappuccino y la Galleta Black Night de tamaño Venti, hice el pedido en tienda y los probé recién hechos. Pedí la bebida tal cual viene, sin sustituciones de leche no láctea (aunque Starbucks no cobra recargo por dicho cambio) ni personalizaciones del Frappuccino. Lo conseguí en el único tamaño disponible para esta bebida estacional: grande. También probé la nueva galleta mientras estaba caliente y recién salida del horno antes de darle un mordisco y un sorbo juntos para ver cómo funcionan, en conjunto, estos dos artículos de Halloween que se sugiere consumir de forma conjunta.
En lugar de juzgar los productos basándome en mis preferencias personales, busqué ser lo más objetivo posible. Evalué su sabor, sus complejidades y la calidad percibida para decidir si merecen una parada en Starbucks este octubre. Lo más importante fue ver si estos nuevos artículos realmente transmiten esa sensación espeluznante y nostálgica que todos asociamos con Halloween — una tarea exigente para dos dulces sin sabor a calabaza, jarabe de arce ni canela.
Prueba de sabor: Galleta Black Night Venti
Antes de entrar en el sabor, hay algo que debo confesar: esto es un verdadero coloso, y además precioso. Busqué la galleta en la vitrina junto a las demás confecciones de Starbucks, pero me sorprendió descubrir que no estaba allí. Al sacarla de la bolsita de papel, entendí por qué Starbucks la dejó escondida: habría eclipsado fácilmente a las otras tentaciones.
La Galleta Black Night Venti sale recién hecha y ligeramente derretida. Tiene un exterior ligeramente crujiente que cede a un centro tipo brownie, denso. Hay una mezcla de texturas —esponjosa, densa, mantecosa, crujiente— que, de alguna forma, se funden en una armonía perfecta de postre. Pequeños trozos de caramelo fudge y, para sorpresa, chocolate blanco caramelizado decoran la galleta con moderación. Las piezas de caramelo nunca la vuelven empalagosa; los destellos brillantes y salados de caramelo chocan con la masa de chocolate oscuro, y el chocolate blanco aporta una base cremosa y mantequillosa.
Prueba de sabor: Black Cat Frappuccino
Una vez que la temperatura baja de 60 grados Fahrenheit, me vuelvo aficionada a las bebidas calientes. Por eso me sorprendió un poco ver que la oferta de octubre de Starbucks fuera la opción más fría: un Frappuccino, que es hielo triturado, leche y jarabe. Pero tras sorber, mis reservas se deshicieron.
Puede tratarse de una bebida sin café, y además helada, pero creo que eso incrementa la vibra espeluznante, sobre todo considerando su sabor tan único. Esperaba un sabor a chocolate algo plano y unidimensional; y no es así en absoluto. Combina chocolate con el Creme Frappuccino de la casa, el sabor del cacao compite con la crema mantequillosa. Y se complementa con una adorable pieza de chocolate en forma de orejas de gato. (Creo que se parece más a una pajarita, pero ¿quién soy yo para juzgar?)
Pero hay mucho más que solamente cacao, crema y un pastelito; detecté toques dulces y amargos de regaliz, una pizca de sal y notas de chocolate oscuro verdadero, intensas y ligeramente ahumadas. Imagínate una versión fría y batida de un brownie recién salido del horno. O mejor aún, imagina un Oreo, pero elaborado en una panadería artesanal. Sin duda es una bebida para gente mayor. Incluso las orejas de chocolate en la parte superior sabían a chocolate negro de verdad, sofisticado.
Pensamientos finales
La Black Cat Frappuccino me sorprendió más, pero eso no significa que la galleta haya quedado en segundo plano. Más a menudo que no, las bebidas de cadenas de cafetería con alto contenido de azúcar no suelen ofrecer complejidad multifacética, pero esta bebida presenta capas de sabores distintas —especialmente ese toque de regaliz nostálgico y adulto que detecté. Disfruté del sabor audaz de un sorbo puramente Frappé; cuando mezclé con la crema batida, el sabor se atenuó un poco. Aun así, la textura esponjosa añadida por la crema y el sabor más suave fueron difíciles de terminar en un solo sorbo largo.
¿Y lo mejor? Mojar un trozo de galleta en la mezcla de crema batida y Frappuccino. Los sabores de cada dulce son casi idénticos, pero lo suficientemente distintos como para crear un gusto complejo y delicioso cuando se combinan. Los trocitos de caramelo y trozos de chocolate blanco en la galleta añaden matices; por otro lado, la base de galleta de chocolate oscuro y los sabores del Frappuccino se sienten casi indistintos.
¿Este emparejamiento de dulces grita Halloween? Sorprendentemente, sí. Tal vez el día frío en Pensilvania y el aroma de hojas crujientes flotando en la brisa hayan afectado un poco mi opinión. Pero, en última instancia, es lo más cercano a un código de otoño que puede obtener una golosina de chocolate, especialmente una que se modela claramente a partir de golosinas de panadería reales y chocolate artesanal, y no del chocolate con jarabe de maíz barato con el que solemos asociar estas fiestas.
Precio, disponibilidad y nutrición
Pillé de la Black Cat Frappuccino en mi Starbucks local, justo en las afueras de Scranton, Pensilvania, por 6,75 dólares antes de impuestos. Este precio corresponde al tamaño grande, que es la única opción para la bebida estacional. La Galleta Black Night Venti me costó 5,25 dólares antes de impuestos; puede parecer un poco elevado, pero para lo que equivale a un bocado para dos personas, es comparable (si no más barata que) las otras pastas de Starbucks. Estos precios reflejan una ubicación rural, así que en Starbucks de una gran ciudad es posible que se pague un poco más.
La Black Cat Frappuccino y la Galleta Black Night Venti están disponibles a partir del 22 de octubre de 2026. Starbucks afirma que estarán disponibles hasta Halloween, pero según su popularidad, me pregunto si no podrían agotarse antes. Un barista de la tienda que visité afirmó que las opiniones estaban divididas entre el personal respecto al Frappuccino Black Cat, así que quizá eso refleje las opiniones de los clientes de Starbucks en general y no necesariamente se agote de inmediato.
Pude encontrar información nutricional solo para el Black Cat Frappuccino. Una bebida grande contiene 18 gramos de grasa (11 gramos de los cuales son grasa saturada), 630 miligramos de sodio, 67 gramos de carbohidratos (de los cuales 60 gramos son azúcares) y 7 gramos de proteína. Una bebida eleva 430 calorías.
