14 Mejores Cervezas para la Fiesta Previa Definitiva al Partido

Uno de nuestros deportes otoñales favoritos es definitivamente el fútbol. Ya sea animando al equipo de la escuela secundaria el viernes, reuniéndonos con algunos de nuestros excompañeros favoritos los sábados o juntándonos en el bar local para gritarle a la tele el domingo, no importa. Mientras todos apoyemos al mismo equipo, somos felices. 

Si bien el ritual incluye comer hamburguesas y hot dogs durante el juego, casi es más divertido pre-festear con alitas picantes, aderezo ranch y tu combinación de chips y dip favorita. Pero todas esas exquisiteces no son solo comida a menos que las acompañes con la cerveza helada adecuada. Puedes beberla directamente de la lata o verterla en un vaso bien frío, pero como sea que la bebas, la cerveza que elijas no solo hará que la fiesta arranque, sino que también te mantendrá listo para animar a tu equipo como el aficionado empedernido que eres. 

Solo hay una cosa: ¿cuál es la mejor cerveza para iniciar tu tailgate? ¿Será una icónica cerveza estadounidense o una cerveza artesanal de California? ¿Quizá prefieres una cerveza extranjera o algo que satisfaga ese antojo de dulce? No estábamos seguros, así que nos acercamos a varias personas que sirven cerveza para vivir. Queríamos saber a qué recurren antes del kickoff, y estuvieron más que dispuestas a ayudar. Lee para ver si tu favorita entró en la lista o tal vez una nueva marca te llama la atención. 

Joshua Procter, el gerente de bebidas de Ormsby’s en Atlanta, insiste en que “Round Trip [Brewing’s] Instant Krüsch Extra Pale Kölsch es mi primera opción debido a su ‘krüsch-a-bility’.» Creada por la cervecería de Georgia, esta pale ale de estilo alemán es una de las pocas cervezas que Round Trip tiene disponible durante todo el año, lo que significa que no solo puedes encontrarla en cualquiera de las dos ubicaciones de la cervecería o incluso que te la envíen; puedes disfrutar de esta lata desde el primer partido de la temporada y continuar bebiéndola hasta el Super Bowl. Procter dice que su disponibilidad hace que esta cerveza sea “perfecta para las clásicas travesuras del tailgate.”

Un Kölsch más ligero, con solo 4.2% de alcohol en volumen, el Instant Krüsch es una cerveza que puedes comenzar a beber antes del partido y seguir saboreando hasta el silbato final. Con solo un ligero toque de lúpulo, Procter dice: “Este lager clásico al estilo alemán combina perfectamente con salchichas alemanas de cualquier tipo.”

Este puede ser la cerveza más joven de nuestra lista, lanzada el pasado abril como homenaje al tío abuelo de Jack Parker, Henry Lambert. Mientras la mayoría de cervecerías elaboran varias cervezas, Henry Lambert’s solo fabrica una hasta ahora: la lager de fuerza media.

Elaborada en Nueva York, Parker mantiene la lager a un ABV muy bajo de 2.5% porque el objetivo de beberla no es emborracharse; es disfrutar de las personas y de la situación que te rodea. Suena como la lata perfecta para saborearla en un tailgate, porque, seamos honestos, ¿no prefieres compartir las penas con tus amigos antes y durante el partido en lugar de pedirles que rellenen los huecos al día siguiente? Nosotros seguros que sí.

Pero si te preocupa que un ABV más bajo signifique menos sabor, no te preocupes. Lambert’s se elabora con la fortaleza adecuada, así obtienes todo el sabor que Parker y sus cerveceros ponen en ella. Consta únicamente de agua, malta de cebada, lúpulo y levadura; es una cerveza que James Philbin, el gerente general de Craft and Carry en Nueva York, dice “puedes beber… durante todo el prepartido sin sacrificar NI UN rasgo de ese maravilloso sabor a malta de corte pizza que te encanta en una lager.” Aunque es una marca más nueva, Philbin declara que «no podría recomendarlos más.» 

«La Salty Crew Blonde Ale de San Diego es la cerveza definitiva para una tailgate,» dice el director de bebidas de Pendry, Samuel Connors. Esta ale galardonada proviene de Coronado Brewing, dirigida por los hermanos Ron y Rick Chapman, en Coronado Island, justo al otro lado del puente desde San Diego. Comenzaron su brewpub como un lugar donde los clientes podían disfrutar de buena comida y cervezas en un ambiente informal. Ahora, 20 años después, Coronado Brewing tiene siete cervezas bajo su paraguas, incluida la Salty Crew. Connors la describe como «crujiente con un acabado limpio, lo que la convierte en la refrescante perfecta para un día cálido.»

Aunque Salty Crew se comercializa como una «beer de barco» que Connors dice es «popular entre los pescadores locales», Coronado Brewing insiste en que también es estupenda en tierra, lo que la convierte en una opción perfecta para beber antes del partido. Pero lo que Connors realmente aprecia de esta cerveza es que, al tener un perfil de ABV más ligero del 4.5%, es «perfecta para subir el ritmo antes del evento principal, mientras sus notas maltosas sutiles la hacen una combinación ideal para los clásicos platos previos al fútbol.» 

Si buscas algo un poco más pesado, Alex Howard, director de barra y copropietario de Martha My Dear en Nashville, sugiere una Shiner Bock. «A medida que la temporada se enfría, me gusta algo con un poco más de peso,» explica. 

Fácilmente reconocible por el carnero en su etiqueta, esta clásica cerveza de Texas está disponible durante todo el año desde la cervecería Shiner y tiene un sólido 4.4% ABV. Elaborada con malta de cebada tostada, lúpulos especiales alemanes y levadura lager, es una cerveza más oscura y maltosa cuyo sabor Howard aprecia. «Shiner Bock es mi favorita porque tiene algo de dulzura y sabor tostado, pero sigue siendo fácil de beber varias sin sentirse llen@,» comenta el director del bar.

La cerveza comenzó como una opción estacional cuando apareció por primera vez en 1913, pero su popularidad creció. En 1973, los cerveceros de Shiner empezaron a ofrecerla todo el año, por lo que ahora puedes disfrutar de un six-pack durante la pretemporada y compartirla con amigos en tu fiesta favorita del Super Bowl. «Es simplemente una gran cerveza de fútbol de otoño,» afirma Howard.

Monday Night Brewing tiene una historia interesante. Todo comenzó en 2006, cuando Jeff Heck, Joel Iverson y Jonathan Baker se reunían los lunes por la noche para elaborar cerveza. Después de cinco años aflojándose las corbatas y perfeccionando sus cervezas, los tres lanzaron sus primeras cervezas en Atlanta. Ahora, 20 años después, Monday Night Brewing tiene más de 20 cervezas y seis ubicaciones donde puedes detenerte a disfrutarlas. 

Mientras las cervezas de Monday Night abarcan desde IPA, lager, sour y stout, el gerente de bebidas de Ormsby’s, Joshua Proctor, recomienda la cerveza nueva de todo el año para tu tailgate. «Si buscas un poco más de impulso, Gasoline Dreams, la Hazy New Zealand-Style Pale Ale, de Monday Night, hará el trabajo,» exclamó. Esta cerveza tiene un poco más de punch, con un ABV de 5.7%. Elaborada con lúpulos Nectaron, Nelson Sauvin, Citra Cryo y Motueka, Proctor cree que el amargor tropical de Gasoline Dreams ayudará a cortar el picante de una ala picante. 

Una de las stout más reconocibles del mercado actual es, sin lugar a dudas, Guinness. No puedes perderte esa botella o lata negra como la noche con el arpa dorada. Y una vez que se sirve, la cabeza cremosa es innegable. También es la elección de Michael Shelter para tailgating, especialmente si tu partido es el primero del día. Verás, no solo son los sabores «cremosos, tostados y con sabor a café» los que entusiasman al socio gerente de The Silver Stamp en Las Vegas; también es que combina bien con sliders de desayuno, salchichas y hamburguesas.

Créalo o no, Guinness Draught no fue la primera cerveza de Arthur Guinness. De hecho, ni siquiera crearon la Draught hasta 1959, para celebrar el 200 aniversario de Guinness de firmar un contrato de arrendamiento de 9,000 años en St. James’s Gate Brewery, donde han elaborado la stout desde 1759.

Lo que hace que la Draught sea tan buena para el día del juego, sin embargo, es que ya no necesitas estar en un bar para disfrutarla. Ahora puedes conseguir un six-pack y disfrutar de la misma experiencia de draught en la comodidad de tu casa. Si la sirves de la manera correcta, obtendrás una cerveza que Shelter llama «la mejor cerveza para el inicio a las 10 a.m.»

Los cerveceros de Eckhart no tienen prisa. Se toman su tiempo para elaborar sus numerosas cervezas de estilo europeo, una cualidad que James Philbin realmente aprecia. «Acabamos de hacer una visita a la cervecería [en Eckhart] la semana pasada», explica el gerente general de Craft & Carry, «y nos quedamos boquiabiertos ante lo fieles que son a la elaboración tradicional alemana/checa.» Ese enfoque al detalle significa que Eckhart fermenta cada cerveza a baja temperatura durante mucho tiempo, dando a cada bebida tiempo para madurar y convertirse en una cerveza clara con mucho sabor.

Aunque Eckhart tiene 14 cervezas bajo su nombre, Philbin señala la Czech-style Pale Lager como una gran opción para tailgate gracias a su bebida “sedosa y suave”. Disponible todo el año, esta lager de 4.2% ABV se elabora con lúpulos checos Saaz, Zuper Saazer y Sladek. El gerente general dice que la lager “complementará unos alitas picantes con un acabado limpio y panificado.” Y si vives en Brooklyn, Philbin sugiere tomar comida para llevar desde la cocina del taproom antes del kickoff, “porque su comida es la bomba.”

Nombrada en honor al río Deschutes en Bend, Oregon, Gary Fish fundó Deschutes Brewery en 1988 para unir a la comunidad alrededor de una pinta de cerveza. En aquel primer año solo vendieron 310 barriles, pero hoy la cervecería produce y vende más de 225,000 barriles. La cervecería puede haber crecido, pero la misión de Fish y sus cerveceros sigue siendo la misma: asegurarse de que la comunidad pueda reunirse alrededor de una gran cerveza; y con más de 40 cervezas diferentes bajo su nombre, estamos bastante seguros de que su misión continuará sin problema.

Aunque con más de 40 cervezas, solo dos entraron en nuestra lista. La primera, King Crispy, es muy recomendada por Michael Shelter. Disponible todo el año, esta pilsner premiada se elabora con maltas de pilsner y carapils, además de lúpulos Tettnang, Sterling y Mt. Hood. El resultado final es una cerveza de 4.8% ABV que Shelter describe como «crisp, light, y dry.» Si bien puedes abrir la lata y disfrutarla por sí sola, Shelter sugiere acompañarla con alitas de pollo, totopos y salsa, o incluso con un hot dog básico.

La segunda Deschutes en nuestra lista es el Black Butte Porter. Claro, es un poco más pesado ya que es una porter, pero Joshua Proctor dice que es la elección perfecta para «mantenerte caliente durante tailgates fríos.» No te confundas con las numerosas opciones de porter que Deschutes produce. Es la porter original, la primera cerveza que Deschutes elaboró, y Proctor la recomienda para esos juegos de fútbol de clima frío. «Sus sabores tostados y chocolatados ayudarán a mantenerte caliente incluso en las condiciones más frías,» asegura.

Otra opción de Deschutes disponible todo el año, el Black Butte Porter se elabora con dos lúpulos y cuatro maltas, incluida una malta de chocolate oscuro. El resultado es una cerveza de 5.5% ABV con notas de chocolate y café y una textura cremosa que hace que los aficionados vuelvan una y otra vez. Con cinco iteraciones más, incluida una versión premiada sin alcohol, es fácil ver por qué Proctor piensa tan alto de esta cerveza.

«Cuando estoy en tailgate, siempre busco beber ‘beer-flavored beer,'» declara el director de bar en Martha My Dear. ¿La cerveza que encaja con esa descripción? Coors Banquet. De hecho, es la cerveza de fútbol «de cabecera» de Alex Howard. Pero no está solo. Coors ha sido la «cerveza de referencia» para varias celebridades a lo largo de los años, incluyendo Paul Newman, Keith Richards y Carl Yastrzemski. Originalmente se vendía solo al oeste del Mississippi, la cerveza tuvo que ser contrabandeada hacia la Costa Este para que los fans pudieran probarla. 

Elaborada en el corazón de Colorado con agua de las Montañas Rocosas, Coors Banquet ha sido un elemento básico desde su primera tanda en 1873. Adolph Coors creó la cerveza usando semillas de cebada morava, la misma cebada que Coors usó en 1937. El resultado final es una cerveza que Howard describe como «fría, crujiente y fácil de beber varias veces durante el partido.» Howard aprecia lo asequible y fácil de beber que es esta cerveza, «con suficiente cuerpo para evitar sentirse aguada o aburrida.» En cuanto a con qué acompañarla, Howard dice «es la cerveza perfecta para acompañar cualquier cosa salada o fuera de la parrilla.» 

A diferencia de las otras cervezas de nuestra lista de sus respectivas cervecerías, Beer Zombies no empezó como una cervecería. Comenzó como una página de Instagram donde los aficionados a la cerveza podían compartir sus cervezas favoritas y sus lugares de consumo. A medida que aumentaba su número de seguidores, el creador y bartender de Beer Zombies, Chris Jacobs, empezó a crear mercancía y organizar catas de botellas. En 2016, colaboró con Kings Brewing y lanzó la primera botella de Beer Zombies. Le siguieron más cervezas y, en 2019, Jacobs abrió la primera sala de draft y la tienda de botellas. 

Hasta la fecha, Beer Zombies tiene más de 20 cervezas en grifo en cualquier día, y varias también están disponibles en latas para llevar a casa. De las muchas opciones, Michael Shelter elige Boomstick Blood Orange para su tailgate. Esta cerveza es una mejora de la Boomstick Blonde Ale de Beer Zombies, añadiendo un toque de naranja sanguina para crear una cerveza que Shelter describe como «refrescante, afrutada y limpia.» Aunque el socio gerente de The Silver Stamp no está seguro de que combine con una hamburguesa clásica o un hot dog, garantiza que esta bebida irá bien con comida mexicana como nachos, jalapeño poppers o tacos.

James Philbin cree que las “cervezas deportivas” suelen tender hacia estilos lager ligeros, por lo que cambia las cosas y recomienda una IPA más ligera: Liquid Love de Mad Love. Elaborada en Nueva York, en Staten Island, Mad Love es una cerveza más nueva, que apareció en escena hace apenas dos años.

El creador Ricky Boyance presentó Mad Love al mundo en 2024 lanzando solo dos cervezas: Low Life Lager y Liquid Love. Hoy puedes elegir entre cuatro cervezas, incluida una gose y una helles lager. Pero Philbin dice que la clásica IPA turbia de Nueva Inglaterra “es la cerveza que quieres beber después de 4 perros y una hamburguesa mientras te acercas al estadio, sin duda.”

El gerente de Craft & Carry elogia a Boyance, diciendo que el jefe de cervecería «hace un trabajo fenomenal llenando esta IPA ligera y fácil de beber (5%) con un montón de sabor cítrico.» Philbin aprecia especialmente todo el sabor de esta lata sin la pesadez típicamente asociada con una IPA.

Atomic Duck puede ser la única cerveza de nuestra lista nombrada en honor a un evento histórico. Able Baker Brewing se encuentra en Las Vegas, Nevada, donde se probaron las primeras bombas atómicas, Able y Baker.

Ahí es donde la cervecería toma su nombre. En cuanto a la cerveza, la historia dice que después de las primeras pruebas atómicas, el único animal que sobrevivió a las explosiones fue un pato. Después de que las bombas explotaron, el pato supuestamente se levantó y se alejó maldijo, quedando para siempre conocido como Atomic Duck. Parece apropiado que una cervecería nombrada en honor a las bombas atómicas originales llame a su cerveza insignia como el único animal que sobrevivió. 

Pero esa historia no es por qué Michael Shelter la considera una excelente opción para tailgate. Le gustan los 7% ABV por sus sabores tropicales y cítricos y su amargura equilibrada. También piensa que combina bien con comidas clásicas de tailgate, desde dip de pollo búfalo hasta pizza o hamburguesas.

Si buscas celebrar pero sin emborracharte, Michael Shelter recomienda Electro-Lime de Best Day Brewing. Lo que hace a Best Day Brewing especial es que, si bien muchas cervecerías ofrecen una o dos opciones sin alcohol, Best Day Brewing fabrica únicamente cervezas sin alcohol. Nacida en el norte de California, Best Day Brewing se creó con una idea en mente: elaborar la mejor cerveza artesanal posible sin alcohol. De esta manera, las personas que buscan aventura pueden disfrutar de una bebida fría sin ninguno de los efectos.

Puede parecer increíble, pero Best Day produce sus cervezas de la misma manera que otras cervecerías, utilizando agua, cebada, lúpulo y levadura. La magia sucede después de la elaboración. Después de fermentar, los cerveceros eliminan el alcohol mediante un proceso especial que conserva los sabores de la cerveza.

Hay seis opciones bajo el paraguas de Best Day Brewing, pero Shelter elige Electro-Lime para su tailgate debido a su sabor ligero y refrescante de lima, diciendo que el cítrico combina especialmente bien con papas fritas con salsa, elotes o pollo a la parrilla.