LeBron James vuelve a respaldar con su dinero sus palabras como nuevo inversor de Mike’s Red Tacos. La inversión llega en un momento en que este concepto de birria del sur de California se prepara para abrir su primer restaurante en la zona de Los Ángeles, en Pasadena, este octubre.
Tras años de compartir su amor por los tacos en las redes sociales, el Rey James pone ya algo de dinero en juego. Su inversión en este creciente concepto de birria refleja su confianza en un enfoque liderado por sus fundadores y en un equipo directivo que ya conoce bastante bien.
«Me encantan los tacos, y especialmente me encanta cómo reúnen a la gente para crear tradiciones y compartir grandes momentos alrededor de la mesa con la familia y los amigos», dijo James. «Además de ofrecer un taco increíble, Mike’s Red Tacos pone en práctica esos mismos valores de una manera fresca y nueva para los consumidores.»
James y su socio inversor, Main Street Advisors, ya tienen una conexión con el equipo detrás de Mike’s Red Tacos a través de su inversión en Dave’s Hot Chicken. El director ejecutivo Andrew Feghali y el presidente Bill Phelps, quienes ayudaron a convertir a Dave’s en una de las cadenas de restaurantes de más rápido crecimiento del país, se han unido ahora al fundador de Mike’s Red Tacos, Mike Touma.
«No estamos interesados en marcas que persiguen modas», dijo Feghali. «Nos interesa que los fundadores construyan algo perdurable. Mike hizo eso con un menú enfocado, comida impulsada por chefs y una lealtad que la mayoría de las marcas nunca ganan.»
Mike’s Red Tacos nació como un único camión de comida en San Diego y desde entonces ha construido una base de seguidores en el sur de California gracias a su birria cocinada a fuego lento, acompañada del consomé necesario para mojar.
«Lo que hemos construido siempre ha empezado con la comida», dijo Touma. «Antes de que nadie conociera nuestro nombre, antes de que abriéramos restaurantes y antes de que habláramos de franquiciar, la gente hacía cola porque amaban la birria.»
Ahora el concepto tiene más de 300 ubicaciones en franquicia en desarrollo a nivel nacional, y su próximo gran paso lo llevará al condado de Los Ángeles. Mike’s Red Tacos abrirá su restaurante en Pasadena este octubre, en 899 E. Del Mar Blvd.
