Elegir una encimera es una gran inversión — no solo en términos monetarios, sino también en tiempo. Con suerte, tendrás la misma encimera durante años o incluso décadas. Antes de considerar qué te queda mejor estéticamente, tu primera preocupación debe ser la durabilidad. Entonces, si estás decidiendo si una encimera de granito o de mármol es la mejor para tu cocina, ¿cuál tiene una vida útil más larga?
Afortunadamente, hay una respuesta clara: en lo que respecta a la longevidad, el granito es el claro ganador en comparación con el mármol. En la escala de Mohs, un sistema que clasifica los minerales según su dureza y resistencia a rayarse, el granito tiene una puntuación de 6-7, mientras que el mármol solo 3-4. Esta dureza significa que el granito es altamente resistente al desgaste natural al que los materiales menos duros están expuestos con el tiempo. Aunque tanto el mármol como el granito son piedras naturales, este último es una roca ígnea formada por el enfriamiento lento del magma profundo dentro de la Tierra. Durante este proceso, los minerales que componen su composición —principalmente el cuarzo, uno de los minerales naturales más duros— se cristalizan en una estructura apretada y densa que lo hace menos vulnerable a astillarse y agrietarse.
Por ello, una encimera de granito en la cocina tiene el potencial de durar un siglo o más, especialmente si se cuida adecuadamente. El mármol, por otro lado, puede tener una vida útil similar en ciertos contextos, pero como encimera de uso regular, razonablemente se puede esperar que dure aproximadamente 20 años, llegando a más de 50 años si se mantiene impecablemente.
Cómo cuidar las encimeras de granito y mármol
Como roca metamórfica, el mármol es más blando y más poroso que el granito, lo que significa que puede mancharse con más facilidad y los arañazos en su superficie o daños por sustancias ácidas pueden acumularse con el tiempo. Aunque a algunas personas les gusta la apariencia envejecida que el uso diario puede dar al mármol, si quieres una encimera que se vea casi igual a como era el día de su instalación después de muchos años, el granito es la mejor opción.
Aun si eliges granito en lugar de mármol, recuerda que la vida útil de una encimera de piedra natural depende de tratarla con el mantenimiento y cuidado adecuados (y no hacerlo forma parte de los ocho errores que todos cometen con las encimeras de mármol). Aunque tiene una capacidad de absorción mínima, el granito no es invencible ante las manchas, y si bien la encimera ya viene sellada de fábrica, deberá volver a sellarse regularmente para mantener su estado.
Además de eso, nunca está de más investigar sobre cómo cuidar la encimera de granito en la que probablemente has gastado mucho dinero. Algunos consejos clave incluyen limpiar de inmediato cualquier derrame; usar esponjas y paños suaves y no abrasivos; no colocar ollas y sartenes calientes directamente sobre el granito; y usar únicamente productos de limpieza diseñados específicamente para el granito. Para obtener más consejos, asegúrate de leer sobre los 12 errores de las encimeras de granito que debes evitar a toda costa.
