Cuando el chef, autor de libros de cocina y presentador de la cadena Food Network, Guy Fieri, se encapricha de algo —un plato, un restaurante o incluso toda una ciudad— no se guarda nada. Quienes han seguido su trabajo estarán familiarizados con la efervescencia que Fieri aporta a todos los lugares de rodaje de su programa, así que podría pensarse que le costaría elegir un favorito entre tantos. Sin embargo, Fieri eligió la ciudad del Medio Oeste, Chicago, como el mejor lugar entre los destinos que han pasado por sus viajes en “Diners, Drive-Ins and Dives”.
En un video de TikTok en el que Fieri charla con Madison y Carly Shapiro —dos de las cuatro hermanas que componen Sistersnacking, una popular cuenta de reseñas de restaurantes— le preguntaron cuál es su estado favorito de “Diners, Drive-Ins and Dives”. En respuesta, Fieri nombró de inmediato a Chicago (aunque Chicago es una ciudad, no un estado, pero pasemos por alto ese detalle). “Para mí, Chicago es una ciudad grande y pequeña a la vez”, comentó Fieri con entusiasmo. “Es fácil de recorrer, hay mucha cultura, hay mucha historia… no sé, hay algo en ella.”
El amor de Guy Fieri por Chicago es compartido por otras luminarias de la televisión culinaria
Cuando se trata de Chicago, Fieri sabe de lo que habla. El espacio no permite enumerar todos los lugares donde Fieri ha saboreado una comida memorable en la Windy City (échale un vistazo a nuestro resumen de las 12 mejores trattorias que Fieri mencionó en Chicago para una cuenta más completa). Pero entre los restaurantes que ha visitado para “Diners, Drive-Ins and Dives” se encuentra Bella Luna Café, una institución italoamericana que funcionó durante más de 30 años antes de que, lamentablemente, perdiera su arrendamiento en 2022. Allí, Fieri se emocionó al ver la preparación de una clásica pizza al estilo de Chicago, con abundante sabor a hinojo, vino tinto y grasa de tocino, seguida por un ravioli generoso de carne y salchicha.
Fieri no está solo en su amor por el paisaje culinario de Chicago. Otras figuras destacadas de la televisión gastronómica que se han sentido fascinadas por sus numerosas delicias incluyen a Adam Richman —quien, en un episodio de “Man Vs Food”, se enfrentó a una pizza de plato hondo en Gino’s East tras pasar por Al’s #1 Italian Beef para probar el sándwich homónimo— así como el difunto Anthony Bourdain. Mientras que Bourdain, nacido en Nueva York, confesó “una aversión cultural profunda” a la idea de la pizza de plato hondo, incluso él se quedó impresionado con el plato en Burt’s Place, una pizzería local muy querida. Fieri podría estar en lo cierto acerca de Chicago: realmente hay algo especial en ese lugar.
