We may receive a commission on purchases made from links.
Las cafeterías de hoy —tanto las tiendas especializadas como los pasillos de café de los supermercados— ofrecen un universo de sabores. Si existe un sabor que te guste, lo más probable es que puedas disfrutarlo junto a tu dosis de cafeína. La opción más reciente parece haber irrumpido con fuerza en la escena de cafés aromatizados, volviéndose tan común que podría competir con el latte de especias de calabaza. Ese sabor es el plátano.
La carta de Dunkin para la primavera de 2026 se volvió loca con la Monkey Business Cloud Latte con espuma fría de plátano, Banana Daydream Refreshers, Bananarama Matcha con jarabe de plátano y mucho más. Starbucks está siguiendo el mismo camino para el otoño con un Latte Helado de Pan de Plátano y Chai, mientras 7 Brew y Peet’s también adoptaron ese sabor. Tasting Table descubrió que Banana Bread Blondie de 7 Brew es, en la cadena, el mejor sabor de café, y Peet’s ha incorporado el plátano tanto en cold brew como en lattes con proteína de matcha. La tendencia no se limita a las cafeterías: también hay cápsulas K‑Cups y cremas con sabor a plátano que llegan a las cafeteras domésticas.
El café de plátano tiene sus orígenes en la leche de plátano, presentada en Corea del Sur en los años 70. La bebida ha seguido siendo popular allí y, con el tiempo, llegó a Estados Unidos. A medida que las marcas siguieron buscando el próximo gran sabor, el plátano ocupó el centro del escenario. Sin duda ayudó el hecho de que Jungkook, miembro de BTS, es famoso por adorar la leche de plátano, mientras que la fiebre del K-pop impulsó el interés en bebidas con sabor a plátano que solo creció en TikTok. A medida que la gente empezó a publicar sobre la leche de plátano en el café, luego a experimentar con plátanos triturados y jarabes y cremas caseras de plátano en su taza, las marcas prestaron atención.
Cómo se sienten los bebedores de café ante las bebidas con sabor a plátano
Definitivamente puedes elevar tu café helado casero con una crema dulce de plátano, o preparar una espuma fría de plátano en casa. Pero gracias a la comercialización de la tendencia, es igual de sencillo tomar una bebida o producto con sabor a plátano ya preparado.
Además de las cartas de las cafeterías, el plátano ha empezado a aparecer en todo, desde cremas para café hasta el propio café. Califa Farms ofrece un creamer de almendra Banana Crème y leche de almendra Banana Crème Latte, mientras Natural Bliss propone un creamer Banana Bread Caramelizado. Coffee Mate también lanzó su Banana Bread creamer en julio. Para quienes desean que el sabor a plátano esté horneado directamente en su café, existen opciones como las cápsulas Keurig Banana Cream de Fresh Roasted Coffee LLC, las K-Cups I Peel Good Bananas + Cream de Java Factory, y los granos de Arabica molidos con sabor a Banana Pudding de Paramount Roasters, entre otros.
Es seguro declarar que el café de plátano está oficialmente en todas partes. Pero, ¿cómo se sienten realmente los bebedores de café ante la repentina popularidad de ese sabor?
«¿Soy la única persona que no quiere café con sabor a plátano?!» preguntó un comentarista en TikTok. Parece que no, ya que otro usuario comentó, «Café de plátano… qué asco. No gracias.» Pero el plátano definitivamente tiene sus fans leales. En una publicación de TikTok de Starbucks sobre la espuma fría de proteína de plátano, un comentarista dijo, «POR FIN, DIOS MÍO, NO TIENES IDEA DE CUÁNTO HACE QUE ESPERABA ESTO.» Mientras tanto, otro comentarista en un TikTok diferente llamó al sabor de banana de 7 Brew “¡cambio de vida!”. Otro usuario dijo, «Por fin alguien que entiende la superioridad de las cosas con sabor a plátano.»
