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Aunque no sueles asar con frecuencia, lo más probable es que hayas oído hablar de Blackstone. Aunque la marca existe desde 2008, ha ganado popularidad en los últimos años, a medida que más cocineros en casa se dan cuenta de lo divertido que puede ser cocinar de todo, desde hamburguesas hasta tocino y fajitas, en una plancha. Pero no son baratas: la mayoría de las planchas cuestan más de 300 dólares. Antes de invertir en una, podría interesarte saber cuánto tiempo está diseñada para durar una plancha Blackstone; pero la respuesta no es tan simple.
Según el sitio web de Blackstone, sus planchas están «construidas para durar toda la vida», pero si no cuidas la tuya, su vida útil probablemente será mucho más corta. Aunque Blackstone no proporciona un número específico de años que sus productos deban durar, muchos propietarios han compartido su experiencia sobre la longevidad de la parrilla. Un usuario de Reddit dijo que la suya tenía nueve años y aún funcionaba bastante bien. «Parece vieja, pero sigue asando como una campeona,» escribió. Otro dijo que la suya también tenía nueve años y que nunca ha sido necesario reemplazar ninguna pieza de la parrilla durante ese periodo.
Nueve años y contando es bastante bueno, especialmente si se tiene en cuenta que el estadounidense medio reemplaza su parrilla cada tres años, según Watson’s. Pero, de nuevo, todo se reduce al mantenimiento. Afortunadamente, el mantenimiento básico tras cada uso es fácil, y puede garantizar que la tuya realmente dure toda la vida.
Cómo mantener tu Blackstone funcionando para generaciones
La limpieza y el sazonado de tu parrilla Blackstone es uno de los pasos más importantes para su mantenimiento, y la empresa propone un par de pasos básicos que puedes seguir para hacerlo. Después de usar la parrilla, déjala enfriar un poco antes de limpiarla. Luego, elimina cualquier comida adherida a tu Blackstone con un raspador. Sin embargo, si quedan zonas difíciles, trabaja mientras la plancha aún está tibia después de cocinar y vierte agua sobre ella; el calor calentará el agua y ayudará a aflojar cualquier residuo. Una vez que la superficie esté libre de residuos de comida, puedes limpiarla con una toalla de papel para recoger el exceso de grasa. Blackstone recomienda frotar un estropajo sobre la superficie antes de secarla y, por último, cubrirla con una capa de aceite para sazonarla.
Después de limpiar y sazonar la superficie de tu Blackstone, también querrás asegurarte de que se mantenga en buen estado hasta la próxima vez que planees usarla. Cuando no la uses, es mejor guardarla en un lugar seco; de lo contrario podría oxidarse. Mantenerla cubierta también es inteligente, ya que la protegerá de arañazos, polvo y otros desechos. En general, si limpias tu Blackstone adecuadamente y la mantienes segura durante todo el año, tendrás garantizado poder cocinar hamburguesas en ella durante mucho tiempo.
