Chick-fil-A mantiene de forma constante algunas de las calificaciones de satisfacción del cliente más altas, además de una base de clientes increíblemente leal. Ha construido su reputación sobre sándwiches de pollo, papas en forma de gofre y un servicio al cliente excepcional, tan célebre como para convertirse en una seña de identidad. En pocas palabras, parece que a esta cadena con sede en Georgia no le falla nada. Pero hay un artículo que no recibe mucho cariño, y es el café. De hecho, existe un grupo de amantes del café que considera que el café de Chick-fil-A es uno de los mayores fracasos de la cadena.
The criticism, as one would expect, is particularly strong online. In a Reddit discussion, one customer described a Chick-fil-A black iced coffee as «rotten,» comparing it to spoiled milk. Other commenters called the coffee bad enough to be a running joke, while another straight-up stated: «I’m not a coffee snob, I’ll drink just about anything … but man CFA black coffee REALLY sucks.»
La crítica, como era de esperarse, es particularmente fuerte en línea. En una discusión de Reddit, un cliente describió el café helado negro de Chick-fil-A como «podrido», comparándolo con leche descompuesta. Otros comentaristas lo calificaron de tan malo que se convirtió en tema de broma, mientras que otro afirmó directamente: «No soy un snob del café, beberé prácticamente cualquier cosa… pero vaya, el café negro de CFA REALMENTE APesta».
Entonces, ¿a qué sabe realmente el café de Chick-fil-A? La cadena lo describe como una mezcla de grado de especialidad, directa del agricultor, elaborada con granos arábica y especialmente diseñada para formar pareja con sus productos del menú. Starbucks, por su parte, utiliza únicamente granos arábica para obtener su sabor superior y un perfil más afrutado.
Pero esa descripción atractiva no coincide con la experiencia de todos, ya que muchos clientes en línea describen el café como amargo, quemado o agrio. Las discusiones en línea señalan que una preparación inconsistente de un local a otro podría contribuir a las experiencias del cliente que varían tanto. Un usuario de Reddit planteó: «El café [con hielo] es una mezcla concentrada con agua. Tal vez un empleado se equivocó en las porciones».
Las reseñas sobre el café de Chick-fil-A son mixtas, pero tienden a ser negativas
Por supuesto, los cafés helados y los cafés calientes de Chick-fil-A se preparan de manera distinta. Un empleado en Reddit afirmó: «El iced coffee se prepara a partir de una base líquida de café preempaquetada HORRIBLE, mientras que el café caliente se elabora realmente. No sé cómo a la gente le gusta esa mezcla amargada.» Mientras tanto, otros clientes se quejan en Reddit de que el café caliente sabe como si hubiera sido preparado con un filtro de cartón. Como sea que tomes tu café, ninguno de los dos sale bien en esta cadena. No debería sorprender, entonces, que el café malo sea una de las mayores quejas de los clientes de Chick-fil-A.
Como es natural en Internet, siempre hay argumentos contrarios. Algunos clientes parecen gustarles el café helado, aunque cuando se le agrega mucha crema y azúcar. En un grupo de Facebook para aficionados al café frío, una persona comentó: «Trabajo en CFA, no es una cold brew de alta calidad, pero aún así está bueno. Me gusta añadir jarabe extra o mezclar original con vainilla.» Otro añadió: «El café es un concentrado, así que no es lo mejor, pero mezclado con helado está bueno!»
Parece que los problemas del café de Chick-fil-A están un poco desordenados. Desde la proporción café-agua, hasta el proceso de extracción del café caliente y el tipo de concentrado para el cold brew, parece que hay muchos factores que pueden salir mal para los clientes que esperan una bebida cafeinada de calidad constante. Para los puristas del café, esa incertidumbre podría ser suficiente para pedir tu sándwich de pollo favorito y luego ir a otro lugar para saciar la necesidad de cafeína.
