Chain adopta un enfoque nostálgico de la comida rápida estadounidense hacia el centro comercial.
La marca de cocina pop fundada por B.J. Novak abrirá una residencia pop-up de seis meses en Topanga Social, dentro de Westfield Topanga, en el sur de California, a partir del 2 de septiembre, transformando el clásico patio de comidas en una experiencia gastronómica impulsada por chefs.
Para dar vida al concepto, Chain reunió a un elenco estelar de chefs, cada uno creando una versión exclusiva de un favorito nostálgico de las cadenas de comida disponible solo durante la residencia.
La alineación inaugural incluye:
- Roy Choi, el chef detrás de Kogi BBQ y una de las voces culinarias más influyentes de Los Ángeles.
- Mei Lin, ganadora de Top Chef y campeona de Tournament of Champions IV.
- Calvin Eng, chef-propietario de Bonnie’s en Brooklyn y un Mejor Nuevo Chef de Food & Wine.
- Mason Hereford, el chef detrás del favorito de Nueva Orleans, Turkey and the Wolf.
Chain también se asocia con General Mills para desarrollar snacks y postres de edición limitada inspirados en algunas de las marcas de cereales más reconocibles de la compañía. Se anunciarán artículos del menú y otras colaboraciones en las próximas semanas.
“Del mismo modo en que la gente siente un amor profundo y primigenio por las cadenas de nuestra infancia, sentimos lo mismo por los centros comerciales que siempre las han albergado,” dijo B.J. Novak, fundador. “Amamos los centros comerciales y amamos las cadenas. Celebrar las áreas de comida de los centros comerciales nos parecía el siguiente paso, y Westfield es el socio perfecto para reinventar la comida, las marcas y los recuerdos que formaron la cultura pop estadounidense.”
Chain abrirá el 2 de septiembre en Topanga Social, dentro de Westfield Topanga en Los Ángeles, donde funcionará como una residencia limitada de seis meses.
