Los depósitos de las cafeteras requieren limpieza y mantenimiento regulares para evitar que el agua contaminada o estancada afecte la calidad de la bebida y tu bienestar. En la mayoría de los casos, no deberías dejar agua del grifo o filtrada en un depósito de cafetera por más de 24 horas, y el agua destilada no debería permanecer durante más de 48 horas. Después de un par de días, el agua puede contaminarse con polvo, suciedad, bacterias, algas o moho. Drenar, limpiar y volver a rellenar el depósito de forma regular garantizará que el agua que uses cada día esté limpia y segura, y que los únicos sabores que percibas en tu café sean los previstos.
Este consejo se aplica a todos los modelos y marcas. Los recipientes transparentes son especialmente susceptibles a un rápido crecimiento bacteriano y fúngico, pero nunca deberías dejar agua en ningún depósito de Nespresso, reserva de Keurig o cafetera de goteo. Aunque el agua pueda estar segura después de dos días, es mejor adquirir la costumbre de desechar el líquido sobrante cada día y lavar el recipiente. Lava el depósito con agua caliente y jabón suave o colócalo en la balda superior del lavavajillas, si es seguro hacerlo. Déjalo secar al aire por completo antes de volver a llenarlo con agua fresca, y considera usar solo agua filtrada o destilada para evitar la acumulación de minerales. Si tienes una cafetera de goteo, la forma más fácil de limpiar el depósito es con vinagre. Rellénalo con una mezcla de partes iguales de vinagre blanco y agua y pon en marcha un ciclo de preparación. Cuando termine, vuelve a llenar el depósito con agua del grifo o filtrada y ejecuta de nuevo el ciclo, repitiendo para eliminar todos los rastros de vinagre.
Descuidar el drenaje y la limpieza regular del depósito de la cafetera puede ser peligroso
Dejar agua en el depósito de tu cafetera durante periodos prolongados crea el perfecto caldo de cultivo para bacteria, algas y moho que podrían ser peligrosos para tu salud. También puede hacer que los minerales del agua del grifo se acumulen en las superficies, afectando el sabor y la calidad del café, así como la vida útil de tu electrodoméstico. Después de 24 horas en el depósito, es posible que notes que el agua tiene un sabor distinto. Después de dos días o más puede contaminarse con polvo, contaminantes del aire, bacterias y esporas de moho. Dentro de tres días puede empezar a formarse una biopelícula en las paredes del recipiente. Este proceso puede acelerarse por las temperaturas interiores, los niveles de humedad e incluso la exposición de la máquina a la luz y al calor.
El agua contaminada puede ser peligrosa para consumirla porque puede activar síntomas alérgicos, agravar problemas respiratorios existentes o provocar enfermedades dependiendo del grado de crecimiento de moho y bacterias. Las personas mayores y aquellas con el sistema inmunológico comprometido tienen un mayor riesgo de enfermar; sin embargo, incluso personas sanas pueden enfermar si consumen agua infectada con microorganismos peligrosos o bacterias como E. coli o salmonella. Si notas que el agua en el depósito de tu cafetera está turbia, tiene partículas flotantes o si el recipiente está viscoso o sucio, vacía el agua de inmediato y limpia el tanque. Si el café empieza a saber raro o el agua del depósito tiene un olor extraño, esos también son señales de que ha estado ahí durante demasiado tiempo.
