Las aros de cebolla son un acompañamiento de comida rápida que parece encajar a la perfección con una hamburguesa. Ya seas fan de aros de cebolla gruesos o te gusten los más finos con recubrimiento crujiente, su textura crujiente y su sabor salado proporcionan un contraste satisfactorio frente a una hamburguesa sabrosa. Aunque varias cadenas de comida rápida conocidas ofrecen aros de cebolla, los fanáticos acérrimos dicen que Culver’s es el mejor lugar para conseguirlos.
Como cadena de comida rápida nacida en Wisconsin, una de las señas de Culver’s es su queso en cuajos, elaborado con cheddar real de Wisconsin proveniente de una granja lechera de ese estado. Es difícil refutar su grandeza. De hecho, clasificamos los cuajos de queso como el mejor acompañamiento de Culver’s. Pero también ubicamos los aros de Culver’s en segundo lugar, al considerar que combinan a la perfección un interior suave y un exterior crujiente. También nos encantó la forma en que se acompañan con salsas.
Culver’s classic approach to a classic side
¿Qué distingue a los aros de cebolla de Culver’s en un campo tan competido? Para empezar, Culver’s utiliza cebollas enteras, una mezcla de especias como parte de su rebozado para no abrumar los sabores naturales de la cebolla, y añade sal a los aros justo cuando salen de la freidora. Esto les confiere un exterior crujiente mientras la cebolla se hace presente en cada bocado. Después de todo, se les llama aros de cebolla.
El enfoque hogareño de Culver’s para la preparación de los aros y una masa suave contrasta con algunos de sus mayores rivales. Se especula que algunas cadenas usan una pasta de cebolla picada en lugar de cebollas enteras, creando un «aro» que no sabe a cebolla en absoluto. Otras cadenas optan por un aro de cebolla más dulce en lugar de uno sabroso, incluso usando una mezcla para masa con sabor a vainilla. Incluso un lugar como White Castle —famosamente conocido por sus sliders con cebollas deshidratadas— ha encontrado un lugar único con chips de cebolla — trozos de cebolla frita, que los clientes dicen que son una de las mejores cosas del menú.
Si Culver’s hace los mejores aros de cebolla es debatible, pero está claro que cuentan con muchos seguidores. La combinación de un exterior crujiente y un interior dulce y tierno le da a los aros un sabor considerable para disfrutarlos solos o con tu salsa favorita. Para quienes no tienen un Culver’s cerca —o quieren ver si pueden hacerlo mejor— siempre existe la opción de hacer una tanda de aros de cebolla en casa.
