Dónde comer en el Viejo Montréal en 24 horas

No hay nada como una escapada rápida para despertar los sentidos. Pocas cosas se comparan con viajar a un nuevo destino para explorar su historia, su cultura y su gastronomía. Pero cuando solo dispones de unas 24 horas, a veces es difícil encontrar una ciudad que valga la pena visitar. Ahí es donde entra Montreal. Si tienes un día completo y ganas de una gran gastronomía, bebidas innovadoras y una energía palpable, Old Montreal lo ofrece todo.

Old Montreal es un distrito romántico e histórico de la ciudad de Montreal. Ubicado en la parte sur-central de la isla, la red de calles estrechas y pintorescas está a un paso del río San Lorenzo y de la pintoresca waterfront, la zona del Viejo Puerto. Old Montreal también se encuentra a un corto paseo de Downtown Montreal, una zona más moderna y comercial de la isla.

Llena de cafés acogedores, alta gastronomía y encantadoras tiendas boutique, Old Montreal es un destino peatonal y encantador que merece ser explorado. Quedé completamente fascinado/a con la ciudad y pude verla y vivirla en poco tiempo. Mi viaje relámpago fue planificado en coordinación con AC Hotels, y muchas de las recomendaciones de bebidas y comidas se deben al Chef Laurent Dagenais. Hay mucho por disfrutar en Old Montreal, desde la música callejera en las sinuosas calles de adoquines hasta la deliciosa comida y los cócteles. La próxima vez que tengas ganas de diversión y unas 24 horas para dedicar, pon a Old Montreal en tu radar.

Si te gusta empezar el día con un golpe de café, Café Olimpico es tu lugar. Ubicado en la esquina de una calle empedrada adornada con flores, en el corazón de Old Montreal, la selección de café no tiene igual. Cabe señalar que el menú no es amplio, pero es deliberado. Encontrarás ofrecidos clásicos italianos como cappuccino, caffè latte, espresso y macchiato, junto con el cortado basado en espresso. Los clientes también pueden pedir un Americano, y el menú también incluye té. Pero esto no es Dunkin’, así que no esperes lattes helados de pumpkin spice.

Me encanta la historia de este café de Montreal. En 1970, el inmigrante italiano Rocco Furfaro abrió un pequeño negocio local con una máquina de café, una televisión satélite para ver fútbol italiano y una mesa de billar. Lo que comenzó como un lugar para que Furfaro y sus amigos vean deportes y jueguen se convirtió en un punto de encuentro comunitario.

Soy un entusiasta del cappuccino, así que eso elegí en este encantador barrio. El espresso era audaz pero no amargo, y aprecié la espuma perfectamente esponjosa y ligera de la cima. Café Olimpico tiene un menú de comida pequeño, principalmente tiramisú, biscotti y bollería para el desayuno, pero esta vez me limité a cappuccino; me dejó satisfecho/a. Nota: el café es pequeño y, si llegas en una hora concurrida, probablemente tendrás que esperar —quizá fuera— pero vale la pena.

cafe-olimpico-1970.myshopify.com

(438) 386-9071

419 Rue Saint-Vincent, Montreal, QC, H2Y 3A6

Cuando llegué a Olive e Gourmando a las 11:30 a. m. de un miércoles, había una fila que iba hasta la puerta. El restaurante abría a las 9:00 a. m., así que no era el cliente más listo ese día. Pero no te preocupes; puse mi nombre con el anfitrión y me dirigí a la encantadora boutique del restaurante al lado. Recorro los libros de cocina y utensilios, productos gourmet y cerámica hecha a mano. También había artículos para niños, para el jardín y regalos para amigos y familiares. En solo unos minutos, llamaron a mi nombre y me introdujeron en el bullicioso bakery-café-restaurante. El lugar estaba lleno de gente.

Olive e Gourmando lleva sirviendo a las multitudes de Old Montreal durante más de 25 años, y entendí al instante su atractivo. La panadería ofrece una variedad de delicias, incluidas brownies, galletas y barras (la barra de limón y pistacho fue divina). Para quienes buscan comida salada, hay ensaladas creativas, bowls y sándwiches. Mi favorito personal fue el plato de ricotta salada con ricotta casera, tomates heirloom, maíz, confit de ajo, albahaca, piñones y queso parmesano, todo rociado con una vinagreta de limón y ajo. También encontrarás tazones de arroz, ensaladas picadas, paninis, melts y sándwiches a la parrilla. El menú no es enorme, ni debería serlo. Lo que ofrece el menú satisface una variedad de antojos. No te desanimes si hay fila afuera; se mueve rápido, y puedes esperar en la tienda mientras esperas.

oliveetgourmando.com

(514) 350-1083

351 Rue Saint-Paul W., Montreal QC H2Y 1A7

Modavie es un bistró francés en la esquina de Rue Saint-Paul, una encantadora calle empedrada rodeada de boutiques, cafés y restaurantes. El restaurante vintage ha estado sirviendo comida francesa a visitantes y locales durante casi 30 años, y me encantó ser partícipe de su historia.

Comencé el almuerzo con la ensalada de la casa, una colorida unión de mesclun, rabanitos y tomates en una vinagreta de Dijon. Las hojas estaban tiernas y sabrosas, los tomates jugosos y dulces, y los rábanos estaban tan finamente cortados que parecían hilos. También adoré la ligera vinagreta de Dijon. Quedé totalmente prendado/a de mi plato principal, que incluía mejillones y pastis Ricard, un tipo de aperitivo de anís francés que se infusionó en el caldo. Los mejillones, carnosos, estaban jugosos y tiernos, y disfruté de los trozos de puerro dulce que caían dentro de las conchas. Pero lo que hizo único a este plato fue el pastis infusionado en el caldo. El pastis Ricard añadió profundidad y complejidad, y me encontré sorbiendo cada gota con los panecillos masticables que se sirven a un lado (probablemente también mojé algunas papas fritas). Hablando de las papas, estaban doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro.

El menú de Modavie es claramente francés, y el restaurante está abierto para brunch, almuerzo y cena. El bistró ofrece música en vivo a diario, lo que añade a la cálida e inmersiva experiencia de cenar.

modavie.com

(514) 287-9582

1 Rue Saint-Paul W., Montreal, Quebec H2Y 1Y6

Mientras paseaba por las calles de Old Montreal entre el almuerzo y la cena, decidí tomar una bebida en The Keg Steakhouse + Bar. La calle principal (Rue Saint-Paul) tenía muchas opciones de bares, pero había algo en The Keg que me atrajo. Quizá fue el edificio de piedra de 200 años que llamaba a mi nombre. El lounge estaba tenuemente iluminado y contaba con una barra de madera gruesa, que evocaba una arquitectura inglesa clásica. La sala iluminada por velas y la madera oscura creaban una atmósfera rústica pero refinada, como suele ocurrir en una steakhouse. Me encantó mi elección.

El menú de bebidas en The Keg era lo que esperarías de un establecimiento de lujo y consistía en cócteles como whiskey sour, Negroni, espresso martini y old fashioned. También había una lista ingeniosa de Creaciones de The Keg, que incluía passion fruit ranch water, gin basil lemonade y peaches & oak, que consiste en J.P. Wiser’s Réserve Spéciale (un whiskey canadiense creado exclusivamente para el mercado de Quebec), puré de durazno, cerveza de jengibre y menta fresca. Mantuve las cosas simples con una bebida de vodka, pero había muchos otros licores para elegir, incluyendo ron, ginebra, tequila, whiskey y Scotch. Disfruté tanto mi tiempo en The Keg que volví al día siguiente para una visita improvisada.

thekeg.com/en/locations/old-montreal

(514) 871-9093

25, Rue Saint-Paul E., Montreal, Quebec, H2Y 1G2

A poca distancia de los lugares anteriores en esta lista se encuentra Barroco, un impresionante restaurante que promete una comida que fusiona tradición y creatividad, y donde la calidez humana es tan importante como el plato. Barroco está alojado en un edificio antiguo encantador, y estaba tan prendado/a de la decoración que casi olvido revisar el menú. Paredes de piedra, lámparas y arañas vintage, una chimenea llena de velas y libros antiguos en estanterías de madera —estaba encantado/a. Los platos de la cena eran únicos, como visitar a la abuela en Acción de Gracias cuando recibe a más invitados de lo habitual. Encontré que la mezcla de piedra, cuero y madera era similar a un refugio de caza de lujo.

El menú de Barroco incluye mariscos, carne, aves y pasta. Una bandeja de mariscos, un plato dulce y salado con ostras, mejillones en escabeche y salmón gravlax, es uno de los puntos destacados, pero también vale la pena probar la médula ósea servida con chimichurri, la anguila ahumada y el pan de campo y tagliatelle cremosos con chanterelles y queso de leche de oveja. Elegí las costillas de cerdo a la parrilla BBQ con calabacín y salsa charcutière. Las lonchas de cerdo estaban caramelizadas en los bordes y jugosas en el centro, el calabacín era fresco de granja y dulce, y la salsa marrón de la sartén era rica y multidimensional. Pero lo que más me encantó fue la variedad de pepinillos en vinagre dispuestos por encima: estos encurtidos ácidos combinaron excepcionalmente bien con los elementos más dulces del plato.

barroco.ca

(514) 544-5800

312 Saint-Paul O., Montreal, Quebec H2Y 2A3

Aquellos a quienes les gusta disfrutar de un cóctel antes (o después) de la cena deben dirigirse a Bar Bisou Bisou, ya que se halla a poca distancia, unos 700 metros desde Barroco (y a 1 minuto a pie de Café Olimpico). Busquen una escalera de azulejos que conduce a un pequeño bar de aperitivos y quedarán encantados con lo que encuentren. El local mediterráneo presume paredes de piedra de antaño y una paleta de colores que invita a la experiencia en tonos gris, blanco y óxido. Tras la barra, encontrarán un servicio cordial y conocedor y un deseo de agradar. La extensa carta de cócteles incluye cocteles de firma, así como cócteles con bajo contenido alcohólico y sin licor, por lo que hay algo para todos.

Si buscan un aperitivo para estimular el apetito antes de cenar, tendrán mucho para elegir. Hay cócteles con ginebra, vodka, cognac, whisky y tequila, y una gran selección de jerez, vermú y otros vinos fortificados. Para quienes desean un digestivo para ayudar a la digestión postprandial, encuentran opciones hechas con jerez, ron, tequila e whisky irlandés. Elegí el cacao caliente con un toque de café, crema, brandy español, Grand Marnier y sal de polen de abejas. También hay una selección creativa de bebidas sin alcohol, como Paper Tiger con apio, artemisa, pimienta y agua con gas, luego el cóctel Célia con honeydew, manzana Granny Smith y frambuesa, y la opción Little Pea con té de durazno, guisante dulce, albahaca y lima.

barbisoubisou.com

(438) 946 9516

416 Rue Saint-Vincent, Montreal, QC, H3K 1H4

El Coldroom es un speakeasy inspirado en la era de la Prohibición y, como adoro los speakeasies, una parada era obligatoria. Tristemente, cuando llegué, el bar estaba cerrado por una fiesta privada. Nunca me doy por vencido/a, así que decidí intentarlo al día siguiente (después de todo, tenía 24 horas).

Para entrar en The Coldroom, hay que encontrar el timbre. Si disfrutaste Café Olimpico para el café, verás que la campanita no es difícil de encontrar (está justo al otro lado de la calle desde la cafetería). Una vez que toques, debes ser paciente, ya que al personal le toma tiempo caminar desde la sala del sótano hasta la calle. Mi paciencia dio sus frutos. Me recibieron y me condujeron por un pequeño pasillo y bajaron unas escaleras, como si retrocediera en el tiempo y estuviera entrando a un bar en un sótano.

La lista de bebidas es imaginativa e incluye cócteles como Smoking Gun, Kingpin y Péché Mignon (apróx. traducido como placer culpable). Elegí Beatrix Kiddo (La Novia) que presentaba tequila plata, pisco, verjus (jugo de uva ácido), apio, pastis francés, soda y sal de polen de abeja. La mezcla de ácido, dulce y salado fue excelente. Una vez terminadas las bebidas, hay que salir por una escalera diferente (esto mantiene la puerta principal de forma clandestina). Es muy divertido; solo ten en cuenta que sales a una calle distinta de la que entraste.

thecoldroommtl.com

Rue Saint-Amable x Rue Saint-Vincent, Montreal, QC