Una de las preocupaciones que con mayor frecuencia suelen pasarse por alto al instalar un nuevo electrodoméstico de cocina es sus requisitos de separación. Desde refrigeradores hasta freidoras de aire y estufas, los electrodomésticos requieren una cantidad determinada de flujo de aire libre o espacio alrededor de todos sus lados. Esto significa que deben ubicarse a una distancia mínima de paredes, techos, armarios y otros electrodomésticos y muebles. Esta regla es especialmente crítica para hornos y cocinas ya que generan una cantidad considerable de calor.
De hecho, un paso crucial antes de instalar nuevos electrodomésticos en su cocina es medir el espacio con cuidado. Lo siguiente al comprar un horno nuevo o al reubicar uno existente es leer el manual del electrodoméstico. Este le indicará cuánta ventilación o separación debe haber entre su horno y los gabinetes, la pared trasera y las paredes laterales, y otros objetos. Cada marca puede tener parámetros diferentes dependiendo de su fuente de combustible, tamaño y configuración. Sin embargo, el consenso general sobre la separación mínima estándar respecto a la pared es de 15 centímetros entre la parte trasera del aparato y la pared para hornos de gas y eléctricos.
Si tiene un protector trasero o un escudo de calor de azulejos instalado detrás del horno, el aparato puede colocarse a ras con él. Además, es importante dejar entre 1 y 2 pulgadas de espacio a cada lado de un horno de gas o eléctrico, o al menos 6 pulgadas de separación lateral entre paredes o superficies que no sean resistentes al calor para electrodomésticos que se encuentran por encima de la altura de la encimera. También se recomienda un mínimo de 30 pulgadas de espacio entre la placa de cocción y un gabinete superior, así como una distancia de 13 pulgadas respecto a un microondas que vaya por encima de la gama.
La mala ventilación puede provocar problemas de seguridad y una vida útil más corta del electrodoméstico
Seguir las recomendaciones del manual del horno respecto al espacio de separación podría hacer que su electrodoméstico en la cocina dure más. Garantizar un espaciado y un flujo de aire adecuados puede ayudar a prevenir incendios y otros problemas de seguridad, reducir la limpieza y el mantenimiento, y ampliar la vida útil del aparato. Cuando un electrodoméstico que genera calor está demasiado cerca de paredes, gabinetes u otros electrodomésticos de cocina, no hay suficiente espacio para que se disipen el vapor y el calor. Por lo tanto, el aparato puede sobrecalentarse y liberar gases y humos peligrosos, aumentando el riesgo de peligros para la salud y la seguridad.
La mala ventilación también puede hacer que la grasa y el humo se acumulen en espacios reducidos como paredes y gabinetes. Incluso puede transferirse a otras superficies, lo que provoca daños por calor o incluso un incendio. Además, sin un flujo de aire adecuado, su horno puede experimentar más desgaste. La grasa, el polvo y la suciedad se acumularán en las bobinas, componentes electrónicos y otras piezas importantes. Esto hace que su horno sea más difícil de limpiar y acorta su vida útil.
La falta de flujo de aire alrededor de todos los lados también afecta el rendimiento del horno, haciendo que cocine o hornee la comida demasiado rápido o que no se enfríe lo suficientemente rápido. Si se enfrenta a limitaciones de espacio en una cocina pequeña y le preocupa no tener suficiente espacio para su horno, sin embargo, una ventilación adecuada podría importar más que la ubicación de la estufa. Un contratista puede integrar un sistema de ventilación personalizado que dirija el calor, el escape, el humo y los olores hacia el exterior de la cocina para prevenir incendios y mitigar el riesgo de daños.
