Baker Mayfield nunca ha sido de los que se callan ante una buena dosis de provocaciones, ya sea bajo el centro para los Bucaneros de Tampa Bay o defendiendo sus lugares favoritos de comida rápida. Un claro ejemplo: cuando le preguntamos dónde abriría seis locales de Sonic si tuviera la oportunidad, dijo que colocaría uno en Los Ángeles solo para sacárselo en cara a los fans de In-N-Out.
Nos pusimos al día con Mayfield antes de su última colaboración con Sonic para hablar de su amor por la cadena, de su combo soñado y de algunas confesiones gastronómicas desde el vestuario de los Bucaneros.
Advertencia: El tackle derecho Luke Goedeke quizá no quiera ver este tema.
Foodbeast: Si pudieras crear tu propio combo en Sonic, ¿qué incluiría?
Baker Mayfield: Podría ser un poco más caro que el Big Deal Meal de 7 dólares. Esto va a sonar absolutamente loco, pero pediría un Smasher, Chicken Bites y un Ultimate Breakfast Burrito con una guarnición de tots.
El Ultimate Breakfast Burrito siempre es un éxito. Pero si fuera a hacer un combo, quiero decir, la trifecta perfecta sería la hamburguesa, el burrito y los chicken bites.
Foodbeast: ¿Y qué beberías con ese combo? ¿Crearías tu propia bebida para el menú?
Mayfield: ¿Mi bebida propia? Eso es complicado. Soy un gran bebedor de agua, pero es Sonic, así que hay que pedir un Cherry Limeade. Los batidos son fantásticos, también. Pero si vas a comer tanto, no creo que necesites un batido. Así que probablemente un Cherry Limeade o un Powerade Slush.
Foodbeast: Hablemos de tu historia con Sonic. ¿Cuáles fueron tus primeras experiencias con el restaurante? ¿Tu obsesión empezó en Oklahoma, o se remonta más atrás?
Mayfield: Fue antes de eso. Creciendo en Lake Travis, la zona de Austin era mucho más diferente. Ha explotado desde entonces. Solo teníamos un par de restaurantes de comida rápida, pero Sonic era donde todos nos reuníamos. En cuanto la gente podía conducir, ibas a Sonic, te quedabas en el estacionamiento, pedías tu comida y simplemente pasabas el rato. Era como el lugar de reunión después de los partidos. Recuerdo haber ido allí desde la infancia. Si no quería comer la comida de la cafetería y mis padres estaban en casa ese día, llamaba para que me trajeran Sonic. Ahí es donde entra el combo de burrito y chicken bites, porque eso es lo que pediría para el almuerzo.
Foodbeast: Cuando estabas en Cleveland, un restaurante de hamburguesas llamado Burger or Bust creó una hamburguesa inspirada en Baker Mayfield llamada “I Woke Up Tasting Dangerously.” Si pudieras crear tu propia hamburguesa para Sonic, ¿qué le pondrías y cómo la llamarías?
Mayfield: Me iría por una smashburger con una loncha de pepper jack y una loncha de queso americano. Llevaría trocitos de tocino crujientes, jalapeños sellados y algo de mermelada de tocino en la base o en la parte superior. Probablemente en ambas. ¿Quizá un poco de alioli mezclado ahí.
En cuanto al nombre, tengo que ser creativo. Gran Hamburguesa Picante de Tocino.
Foodbeast: El número seis tiene un significado para ti. Si pudieras poseer seis franquicias de Sonic en cualquier parte del país, ¿dónde las abrirías?
Mayfield: Ya hay una en Austin, en Lake Travis. Me quedaré con esa. Vamos a Norman, Oklahoma. Hay que mantener una en Tampa. Para rendir homenaje a mi esposa, que es de Omaha, así que plantaremos una en Omaha para el cuarto lugar. Para todos esos que en California creen que In-N-Out es lo máximo, hay que poner una en LA solo para sacarles en cara. Y me encantaría colocar otra justo en el centro de Nueva York, en Times Square.
Foodbeast: ¿Con un drive-in real?
Mayfield: Eso sería difícil, pero sí, haríamos sitio para ello. Podría ser un edificio de dos plantas. En la planta baja, muchos lugares de drive-in. En la planta superior, se podría comer sentado.
Foodbeast: Siendo un chico de Austin que también ha pasado tiempo en Los Ángeles, ¿qué estado tiene mejor comida mexicana, Texas o California?
Mayfield: Creo que Texas, pero me encanta el Tex-Mex. Son dos estilos muy, muy diferentes de la comida mexicana, pero el Tex-Mex es mi zona de confort. Así que me quedaría con Texas por encima de cualquier otra cosa.
Foodbeast: ¿Cuál es tu pedido estrella en un restaurante Tex-Mex?
Mayfield: Todo depende del queso. Hay que pedir queso fundido con un poco de carne picada, quizá jalapeños. Cualquier tipo de carne que digan que es la mejor, la pondré en un taco. Haría dos tacos, con tortilla crujiente, y probablemente también probaría las enchiladas.
Foodbeast: Hablemos de barbacoa. Has pasado tiempo en Carolina y Texas. ¿Quién gana?
Mayfield: Creo que la diferencia se debe principalmente a la salsa. Prefiero la barbacoa de Texas. Hay que estar de humor para la salsa de Carolina, que es un poco más de mostaza. Así que también prefiero Texas. La auténtica barbacoa.
Foodbeast: La temporada pasada, te preguntaron quién podría comer más hot dogs en tu equipo, y elegiste a Tristan Wirfs. En 2026, ¿quién podría comer más hamburguesas de Sonic entre los Bucaneros?
Mayfield: Creo que me quedaría con Vita Vea. Es un hombre grande. Creo que él podría hacerlo. Tristan es simplemente un rey de las salchichas.
Foodbeast: ¿Recuerdas lo que comiste la noche en que ganaste el Heisman Trophy?
Mayfield: No, porque tenían una suite en la planta de arriba donde iban ex ganadores y todo aquel que pudiera asistir. Había un buffet de comida. Realmente no lo recuerdo. Ojalá lo recordara.
Foodbeast: Si pudieras tener tu propia máquina expendedora en casa o en las instalaciones de entrenamiento de los Bucaneros, ¿qué alimentos y bebidas tendrías en stock?
Mayfield: Si pudieras conseguir un paquete de tots de papa que siguieran crujientes, sería increíble. Papas fritas con jalapeño, jerky de res y esas pequeñas barritas de fruta. No siempre quieres algo salado, así que las barras de fruta, mezcla de frutos secos con cacahuates. Me he convertido en gran fan de los pistachos últimamente, pero quiero poder pelarlos yo mismo. No quiero que ya vengan sin pelar. Quiero pasar por ese proceso. Barras de Twix, para empezar. Y si pudieras tener una máquina expendedora con una sección de congelados, helado de Twix.
Foodbeast: Cuando estás en el avión del equipo, ¿alguien trae comida que te haga pensar “amigo, no puedes traer eso en un avión”?
Mayfield: Luke Goedeke, nuestro tackle derecho, trae las cosas más apestosas. Ya sea comida de casa o algo que les dan justo cuando salimos del vestuario tras un partido fuera, la mayoría de los jugadores comen su comida en el autobús y la desechan antes de subir al avión. De alguna manera, él no la termina en tres horas. Podría ser brócoli, coles de Bruselas, lubina al miso, salmón, lo que sea. Sin consideración por las narices de los demás. Y es constante. También lo hace en el hotel del equipo. Sí, no me importa dejar a Luke en evidencia por eso.
