Muy pocas cosas dicen «saludos de temporada» como el menú de bebidas navideñas de Starbucks. Cuando el frescor del otoño todavía se mantiene, pero quieres un café festivo, dulce y frío, podrías sentir la tentación de pedir una de las bebidas estacionales de Starbucks (o artículos del menú secreto festivo) elaboradas con cold brew. Es una elección razonable, con algunos sabores de temporada —mirándote a ti, cold brew de crema de vainilla con calabaza—, que sabe bien y resulta refrescante servido con el café frío concentrado. Sin embargo, en el caso del nuevo Tiramisu Velvet Latte de Starbucks, aunque se pueda pedir con cold brew, recomendamos pedirlo como latte (con hielo o caliente). Esto se debe principalmente a que la leche en un latte realza el elemento lácteo que hace que los sabores del tiramisú destaquen.
En nuestra clasificación reciente del menú navideño 2026 de Starbucks, nuestro catador probó la bebida estacional Tiramisu Velvet en dos formatos fríos: como un latte frío y preparado con cold brew. En general, los elementos de vainilla y espresso, junto con la Velvet Mascarpone Cold Foam, el chorrito de Mocha y el espolvoreado de galleta de cocoa, entregaron una experiencia que fue un éxito definitivo, más que un fallo. Aunque a nuestro catador le gustó la bebida con cold brew, al final pensó que era mejor como latte helado, ya que «el latte tenía una mezcla más equilibrada entre los sabores de espresso y de la leche, lo que creó una textura y un sabor más equilibrados para la bebida».
Para la experiencia de sabor completa, prueba el Tiramisu Velvet en forma de latte
El tiramisú clásico, con capas de bizcochos remojados en espresso, un relleno suave de crema batida de mascarpone y un espolvoreado de cacao, tiene un equilibrio agradable entre la cremosidad de la leche, las galletas y ligeros toques de café a lo largo. Nuestro probador de sabor escribió que, si bien la versión con cold brew del Tiramisu Velvet estaba «muy centrada en el café», la función espresso característica funcionó de forma agradable en el latte, resultando en un perfil de sabor más equilibrado. Aunque el latte era dulce, esa dulzura no era abrumadora. Aunque ese sabor fuerte a café del cold brew puede ser ideal para algunos, aquellos que quieran experimentar todos los sabores del tiramisú en la bebida —incluida la leche— deberían pedirlo como latte.
«De cualquier modo, las bebidas Tiramisu Velvet son un triunfo total para la temporada», escribió nuestro catador. Los clientes están de acuerdo. En una publicación de Reddit de r/Starbucks donde una persona expresó su amor por la bebida navideña de 2026, otros también elogiaron el Tiramisu Velvet (aunque algunos advirtieron sobre la cantidad de calorías de la bebida estacional). «¡Prueba la caliente!», comentó otro usuario, señalando que «se parece mucho más al tiramisú».
El tiramisú suele servirse frío, así que tiene sentido que el latte helado haya sido el formato favorito de nuestro evaluador para el nuevo Tiramisu Velvet de Starbucks. Sin embargo, pedir el latte caliente con leche al vapor puede crear una versión marcadamente acogedora de la bebida de café con tiramisú.
