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Culver’s podría ser más famoso por sus helados de crema congelada y sus Butter Burgers, pero la cadena no se queda atrás cuando se trata de pescado frito. La próxima vez que pidas un crujiente Sándwich de bacalao del Atlántico Norte en Culver’s, eleva el sabor llevando el toque a otro nivel cambiando la salsa tártara por mostaza con miel. La salsa tártara ha sido durante mucho tiempo un acompañamiento típico para el pescado frito —tan automático como la ketchup para las papas. La salsa tártara de Culver’s es rica y picante, con toques de salmuera de pepinillos para complementar el bacalao de agua salada. Pero el pescado suave y desmenuzado de Culver’s podría quedar aún mejor con la mostaza con miel. La mostaza está sazonada con miel, especias y limón, lo que la hace brillante, dulce y picante sin eclipsar el pescado.
Llevar a cabo este cambio de salsa podría exigir un poco de flexibilidad, pero apenas. La mostaza con miel no figura entre las opciones de personalización del Sándwich de Bacalao del Atlántico Norte en el menú en línea de Culver’s. Pero puedes pedir fácilmente el sándwich sin la salsa tártara y conseguir una porción de mostaza con miel para untar tú mismo en el sándwich por unos 50 centavos más. Y si te sobra salsa, aquí tienes 13 formas creativas más de usar la mostaza con miel.
Más cambios de salsa en Culver’s y trucos de menú
Las pruebas de salsas pueden ir en la dirección opuesta para favorecer la salsa tártara también. La guía de Tasting Table sobre qué hace que la salsa tártara de Culver’s tenga tan buen sabor revela que los clientes la prueban con casi todo, especialmente el pollo. Incluso puedes mezclar la salsa con productos de otros restaurantes. En la comunidad de Reddit r/Culvers, un comentarista escribió: «Las papas de McDonald’s mojadas en la salsa tártara de Culver’s son un verdadero cambio de juego».
Los curiosos de menú pueden mirar más allá de las posibilidades limitadas a tártara o mostaza con miel para nuevas combinaciones de sabores. Tal vez prefieras el pan de masa madre de Culver’s a sus panecillos. Adelante, pero cuidado. Otro comentario en Reddit dice: «Es trabajoso de hacer y el chico de la parrilla te odiará por ello. Por favor, no lo pidas durante las horas pico.» También podrías obtener salsa de caramelo al lado de los trocitos de pretzel para un postre que no aparece en el menú de Culver’s. Y los perros de maíz de Culver’s tienen aún más sabor cuando añades estas dos coberturas.
