Ya han pasado más de 15 años desde que Wiz Khalifa convirtió Kush & OJ en un estilo de vida aspiracional que todos podíamos alcanzar simplemente igualando su energía relajada y serena de forma habitual. Diez años y medio después, Wiz sigue siendo ese tipo, pero también un padre ya establecido, un empresario enfocado en una alimentación saludable y un entrenamiento de Muay Thai, y ese tipo increíble al que aún te sentirías honrado de unirte a su círculo.
Entrevisamos a Wiz y a su madre Peachie durante su colaboración con Lawry’s para conversar sobre sus habilidades en la parrilla, los platos favoritos que su madre preparaba cuando él crecía y en lo que come y merienda en 2026. También hablamos de lo que figura en su rider y en su autobús de gira, por qué Pittsburgh es famoso por poner patatas fritas en todo, y los platos destacados de su adolescencia en la ya famosa escuela Taylor Allderdice.
Foodbeast: ¿Qué mantienes en tu rider en lo que se refiere a meriendas y bebidas?
Wiz Khalifa: Realmente, todas las meriendas y bebidas son para otras personas. Tengo un chef y como mis propias comidas, pero mi rider tiene el tipo de snacks que encontrarías en una tienda de la esquina porque tengo mucha gente con nosotros.
Cuando estoy de gira, quiero que la gente se sienta cómoda. Si están fumando y se ponen tarados, tienes que tener algo a su alcance. Hay un montón de cosas: galletas, pasteles, patatas fritas, donuts, todo lo que les gusta a los fumetas.
Peachie: No olvides los ositos de goma.
Wiz Khalifa: Los ositos de goma.
Peachie: Requiero gomitas.
Foodbeast: ¿Es lo mismo cuando estás en el estudio, o hay ciertos alimentos que necesitas alrededor cuando estás escribiendo?
Wiz Khalifa: Como mucha fruta en el estudio: uvas, fresas, piña, todo ese tipo de cosas. Eso es casi todo lo que como. No suelo comer muchas otras frutas aparte de las que acabo de nombrar.
Foodbeast: Cuando viajas en avión o en el autobús de gira, ¿hay ciertas bebidas o snacks que tienes que llevar a bordo?
Wiz Khalifa: Agua. Suelo beber mucha agua.
Foodbeast: Al llegar a un hotel o destino, ¿vas al minibar o compras snacks en un mercado local?
Wiz Khalifa: Ni siquiera bajo del autobús. No voy a la habitación del hotel. Tengo un chef, así que me preparan las comidas para mis días libres. Así es como me mantengo consistente y con la dieta limpia.
Foodbeast: Ahora que entrenas Muay Thai, ¿ha cambiado tu dieta? ¿Qué tipo de comidas te prepara tu chef cada semana?
Wiz Khalifa: No, mi dieta no ha cambiado. Como mucho pollo y arroz. He eliminado la carne roja. No como comida rápida, y tampoco meriendo mucho.
Podría comer una rosquilla de vez en cuando, pero tomo muchos batidos de proteína, como mucho crema de cacahuete y mermelada, y como mucha fruta.
Foodbeast: ¿Aún te dan los antojos?
Wiz Khalifa: Definitivamente me dan los antojos. Ahí es cuando caen los donuts.
Foodbeast: ¿Cuál es tu donut número uno?
Wiz Khalifa: Soy clásico. Un donut glaseado, o el tipo de donut que parece un pancake con solo un poco de azúcar espolvoreado por encima. Nada demasiado azucarado. No me gusta toda la cobertura y esas cosas, pero si me pongo cobertura, es de chocolate. Soy muy clásico. Lo que comería un agente de la ley.
Foodbeast: ¿Qué es algo que esté de moda ahora y que tú creas que suena desagradable?
Wiz Khalifa: Quisiera probar esas piñas de Kool-Aid. ¿Kool-Aid con pepinillos? Me gustaría probar eso. Me encantan los pepinillos.
No como tomates ni pepinos, eso nunca me sentó bien.
Foodbeast: Esta pregunta es para los dos. El espagueti con pavo era uno de tus platos favoritos al crecer. ¿Cuáles son las otras mejores cosas que mamá cocina y todavía las anhelas?
Wiz Khalifa: Mamá, ya lo sabes. Es el pastel de pollo y la ensalada Pittsburgh.
Peachie: Y no te olvides de mi piccata de pollo, cariño, porque te encanta.
Foodbeast: Peachie, ¿puedes explicar qué es una ensalada Pittsburgh para quien no es de Pittsburgh?
Peachie: Una ensalada Pittsburgh empieza con hojas de ensalada y patatas fritas debajo. Se ponen las hojas encima, luego se añaden verduras como tomate, pepino, zanahorias, y quizá un huevo cocido. Luego se añade la proteína. Nos gusta el pollo frito, ¿verdad, cariño?
Wiz Khalifa: Sí, se le ponen tiras de pollo. Luego las cubres con aderezo ranch y salsa picante.
Foodbeast: ¿Qué hay detrás de la obsesión de Pittsburgh por poner patatas fritas en todo?
Wiz Khalifa: Una burrada. Creo que, sobre todo, porque muchos camioneros pasan por aquí, así que combinan todo, lo meten en un sándwich y se lo comen así.
Peachie: Esa era la tradición cuando éramos más jóvenes. También viene de la influencia eslovaca de Pittsburgh.
Wiz Khalifa: Le echan ensalada de col a esas cosas.
Peachie: Sí. Es muy eslovaco y polaco. En Pittsburgh somos muy fans de los pierogies. Patatas en todo. Patatas con todo. Nunca he conocido una patata que no me guste.
Foodbeast: ¿Qué era popular en el almuerzo cuando asistías a Taylor Allderdice High School?
Wiz Khalifa: Si tenías suficiente dinero, podías ir a la tienda DECA y pedir tu propia pizza, pretzels o un gran zumo. Eras la leche si podías hacerlo. Tenías chicas si podías hacerlo.
Pero con la comida del instituto, solíamos modificar los tacos porque los desmenuzábamos para hacer ensaladas de taco. Siempre que servían tacos, machacábamos las tortillas duras en un bol, luego añadíamos lechuga, carne, aderezo ranch y salsa picante. Eso es lo que solíamos hacer.
Foodbeast: ¿Tu familia hacía mucho de barbacoas cuando crecías? ¿Cuál es tu historia con la parrilla?
Wiz Khalifa: Realmente no hacíamos muchas barbacoas. No era una tradición para nosotros como lo era para los demás.
Con los años he empezado a experimentar. Es una cosa de hombre hecho y derecho sacar la parrilla y aprender a cocinar. Sin duda ha sido mi objetivo aprender distintas técnicas, condimentos y todo eso.
Pero no era una tradición cuando crecí. Mi madre cocinaba todo en general. Teníamos cenas al estilo familiar con porciones enormes para todos. Durante las fiestas, íbamos a casa de mi Nini para Acción de Gracias y Navidad, y cada uno traía un plato. Ese es el ambiente en el que crecí.
Foodbeast: ¿Te has aficionado más a la parrilla desde que eres padre y has ido cumpliendo años?
Wiz Khalifa: Un poco, pero no tanto como quisiera. Cuando me lance de lleno, seré el maestro de la parrilla. Vais a ver contenido de parrilla. Vais a verlo de verdad.
Por ahora solo voy practicando hasta mejorar.
Foodbeast: Hemos oído que la sal de ajo es uno de tus productos favoritos de Lawry’s. ¿Qué te gusta ponerla?
Wiz Khalifa: La sal de ajo va bien con casi todo. Me gusta un toque de ajo en todo.
Puedes ponérsela en pan o huevos. Ya no como carne roja, pero si sazonas la carne con sal de ajo, sabe muy bien también. Saca el sabor sin pasarse.
Foodbeast: ¿Tienes algún producto alimentario o de bebida planeado para el futuro?
Wiz Khalifa: Vamos a lanzar una bebida. Es THC con jugo de naranja, una bebida Kush y jugo de naranja.
Probé la muestra ayer, y está realmente buena. Estamos trabajando en el envase ahora mismo, y veo que podría convertirse en algo que despega en un futuro cercano. Es una bebida de fruta infusionada con THC, Khalifa Kush.
