Ingredientes

  • 150 g de harina
  • 75 g de cacao
  • 130 g de azúcar moreno
  • 290 g de azúcar fino
  • 175 g de mantequilla derretida y enfriada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • 125 g de chocolate negro
  • 140 g de mantequilla de cacahuete suave
  • 150 g de frambuesas

Método

1. Mezcla la harina, cacao, azúcar moreno y azúcar fino, la mantequilla, la vainilla y los huevos en un bol grande hasta que quede suave
2. Añade el chocolate picado y mezcla
3. Precalienta el horno a 160 °C
4. Engrasa ligeramente un molde para magdalenas o usa cápsulas para magdalenas
5. Divide la mezcla entre los moldes y cubre cada una con una cucharadita de mantequilla de cacahuete y 2-3 frambuesas
6. Hornea durante 30-40 minutos hasta que los pudines estén cuajados.
7. Deja reposar 5 minutos antes de sacarlos del molde.